富邦、國泰、新光等三大集團戰火從金融市場延燒到飯店業，紛紛成立新公司，宣示深耕飯店業的決心，預估三年內飯店數至少要達13家，引起飯店業關注。

三大集團來勢洶洶，老牌飯店業者則是老神在在。飯店業者表示，近年來很多建商投入市場，新競爭者不只是三大集團，除非結盟國際知名品牌，否則最終還是要回歸各家的地利、經營成本或品牌等優勢，大集團未必吃香。

業界人士表示，近年壽險業部分資產閒置，經營旅館產業成為資產活化的策略之一。雖然明年旅館業景氣展望不佳，但各集團數年前就開始籌備投入經營旅館業，短期景氣波動，不會影響長期的策略走向。

目前三大集團以國泰進度最快，國泰建設2012年成立100%子公司國泰商旅，由國建總經理李虹明擔任董事長，並延攬飯店知名女將莊琬華擔任總經理，旗下有HOTEL COZZI和逸、MADISON TAIPEI台北慕軒等兩個自創品牌，目前全台有五家飯店，以及一家cozzi cafe。

國泰商旅針對國泰人壽的資產進行評估拓點，已確定在國泰集團民生建國大樓都更、高鐵桃園特區地上權等兩個大型投資案，分別引進萬豪集團的萬怡酒店、洲際酒店集團的皇冠假日酒店；南港調車場案的旅館也將由國泰商旅管理。

新光去年成立傑仕堡商旅，在台北、高雄均有潛在目標。其中新光人壽去年底標下中油板橋油庫口地上權案，預計規劃為醫院訓練宿舍、飯店和200戶健康老人住宅，後兩項將由新光保全旗下傑仕堡經營管理。

富邦集團去年6月登記成立富邦旅館管理顧問公司，實收資本額1,500萬元，富邦建設出資三分之二，富邦金創投出資三分之一，董事長兼總經理由富邦建設總經理李震華兼任。

各大集團揮軍旅館業，但旅館產業也面臨發展關卡。雲朗集團總經理盛治仁昨（28）日表示，飯店業過去五、六年有不錯的光景，未來要如何進行市場區隔，這場仗才開始要打。

盛治仁兩年前曾在媒體投書「即將發生的觀光業蛋塔現象」文章，他認為，未來觀光客成長若未跟上飯店擴建腳步，飯店業的蛋塔現象即將發生。

盛治仁說，當時無法確認何時會發生，但如今跡象很清楚，明年將是飯店業的一個重要關卡。

他分析，國內日前慶祝成為千萬人次觀光大國，而去年來台觀光已達991萬人次，顯示出已經進入高原期，未來不容易大增。但根據觀光局數據，未來兩年供給還是以四天一家旅館成立的速度成長，這數字還是低估，不包括尚未登記或不合法的業者。

晶華行銷副總經理張筠表示，飯店業淘汰戰在2008年就出現，晶華旗下捷絲旅進入西門町感受最明顯。當年捷絲旅帶動當地中小型旅店紛紛轉型。只要觀光客持續成長，狀況就不至於太差，但品牌爭取客人要下更多功夫。

福容大飯店公關經理林方雯表示，福容看好台灣觀光市場，目前有15家連鎖飯店，居最大連鎖飯店。未來五年將新開三至五家。

在競爭過程中，體質較差或商品缺乏特色的就容易被淘汰，福容以度假和商務兩大類型進行市場區隔，業績穩定成長。