筆者看到下方這則報導時,有種一時不知該說些什麼的感覺,畢竟是國內執牛耳的高雄餐旅學院教授們在說話,然而旅館各場域的情境音樂甚至旅館主題音樂的區塊,不論是國際連鎖酒店集團或是國內外的獨立酒店均有或曾經投入成本製作,甚至連航空公司也有各自專屬的登機音樂,而星巴克同樣也精選符合品牌走向的音樂,播放之餘也兼而販售。不多說,先看該則報導:
飯店也有「主題曲」 高餐旅打造專屬情境音樂
2016-08-23 22:15 自由時報 記者洪臣宏/高雄報導
高餐旅大學今天舉辦實習旅館情境音樂發表會,改編校歌及音樂老師譜曲,實習旅館有了自己的「主題曲」。高餐旅表示,情境音樂可以類比出人的情感形式,將推動飯店旅館打造出屬於自己的情境音樂,「有聲勝無聲」。
高餐旅選在校內實習旅館(群賢會館)辦發表會,情境音樂賦予全新氛圍,音樂老師以鋼琴、小提琴、吉他等演奏,校長林玥秀、高市觀光局長曾姿雯及推動的老師們一起沉浸在音樂饗宴。
情境音樂推手、通識教育中心教授張忠明援引符號學家蘇珊.蘭格「藝術是創造那能象徵人類情感之形式」,他說,就像聽到鳥叫聲,會人有身處清晨的感覺,因為音樂原本就有辨識作用。
張忠明說,飯店旅館在夜間若沒有音樂,總會讓人覺得「陰陰的」,雖然在飯店也會聽到音樂,但經探詢都是飯店買來版權撥放,裡面夾著主管個人的喜好,他籌畫了10年時機已成熟,現在要推動飯店旅館內各項設施內有不同情境音樂,啟動人的情感形式。
張忠明曾要求4位音樂老師在實習旅館住一晚,體會館內氣氛而去凸顯特色,因此實習旅館的情境音樂有改編自校歌,也有音樂老師黃惠鈴創作的「微風」、「傾心」。
黃惠鈴說,「傾心」是首以國樂形式呈現的樂曲,但以鋼琴、長笛演奏,藉以烘托館內古色古香的裝潢特色;「微風」曲風輕快,象徵著學生的青春活力。
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現今旅館酒店的功能已由原本的住宿供餐提昇至為往來旅人營造不同於自己住家的體驗,從踏入旅館(尤其是在國際連鎖酒店及部份精品設計的獨立酒店)的那一刻起,眼看旅館的設計規劃,耳聽品牌專屬音樂,鼻聞特製馨香,舌嚐手作佳餚,膚感旅館備品材質與空間溫度。
針對於該報導的內容,試說明如下:
1. 飯店旅館在夜間若沒有音樂,總會讓人覺得「陰陰的」
在實務中,為配合一般客人「日出而做,日落而息」的習慣,旅館酒店內的音樂播放時間通常會在接近深夜時間結束,大約落在22:00~23:00之間,但每間旅館酒店所規定的時間不一而有些許差距。為何在深夜前要結束?因為住客「睡覺皇帝大」,不能吵到他們,於是夜晚的旅館酒店通常是安靜的,只剩夜間值班人員工作的聲音(器具運轉及一般交談)。如果不多想,所謂的「陰陰的」就只是「平靜」而已;若加上旅館員工間流傳的「怪譚」,那就是「陰陰沒代誌之好像有點毛毛的」。
2. 在飯店也會聽到音樂,但經探詢都是飯店買來版權撥放,裡面夾著主管個人的喜好
音樂是智慧財產之一,因此在公開的營業場所不能隨意播放,必須取得公開演出的授權才能使用,因此考量到成本及氛圍效果,蠻多業者會使用中華電信的放心播服務或者是九太科技公司的衛星音樂頻道 等營業場所專用的音樂頻道。而在播放音樂的類型,通常傾向於選擇無人聲的演奏曲,至於音樂風格確實會因主管或業主的喜好而有所不同。
不過,上述第二點在放入「國際連鎖酒店品牌及部份精品設計的獨立酒店」的因素後會產生變異,因為某些品牌會有自己專屬的主題音樂,不論是在公共場域或是客房內,甚至是在客人的智慧型手機裡都能享受其樂音。
而提到旅館主題音樂,就必須把 W酒店(W Hotels Worldwide)納入討論。這個結合時尚、設計、音樂、調酒以及客製化服務引領全球酒店業話題的品牌,在音樂這一區塊花了許多心力,除了特別設立「全球音樂總監」一職來統籌W酒店的音樂走向與呈現,同時也有匯編製作品牌專輯,並從早期的實體販售進展到數位串流服務,當然,近幾年的DJ評選大賽也為品牌增加話題與音樂變化性。
?! 這短片不夠塞牙縫?那就上官網吧!要不…直接上也行。(←派屈克,你很故意耶…XD ←我的意思是可以用手機App或是點選 網頁版的直接聽~~)
另外,艾美酒店(Le Meridien)也與法國樂團Vouvelle Vague 合作,除了成為「艾美百分百(LM 100)」計劃的成員之一,也是全球艾美酒店音樂的策劃伙伴。這個有濃厚巴黎風味的團體所策劃的音樂清單,可以在獲獎的「艾美抵達體驗」中,於 Le Meridien Hub (另一個新形態的酒店大廳,提供抵達接待、餐飲與聚會的空間規劃,跳脫傳統制式的大廳空間)聽到。
至於國外獨立酒店的專屬主題音樂,筆者印象最深刻的是DJ Ravin為位在馬爾地夫的Huvafen Fushi Maldives(芙花芬渡假酒店)所製作的系列專輯(多年前在逛網路書店時,試聽過覺得不錯就手滑買了第一集←當時智慧型手機還不氾濫,所以是滑電腦滑鼠。),其中在下方貼出的曲目「想像( Imagination)」讓人一秒就身處渡假的氛圍情境中,忍不住如歌詞所述「與灑落的光點共舞,就像週日般的愜意」。
至於國內獨立酒店的專屬音樂就要算喜瑞飯店(Ambience Hotel)在初開幕時期(2005年)與映象唱片合作的同名專輯「Ambience Hotel」為代表了,但僅發行一張。至於較詳細的專輯分享與對行銷方面的分析可參考此篇文章。
在本篇的開頭曾提到除了旅館酒店有主題音樂之外,航空公司也有各自的登機主題音樂,國內二家大型航空公司也同樣有自己的作品(有台灣味),只是筆者覺得在離境出國的班機中聽比不上入境返國的班機中聽來得有親切放鬆的效果:出國旅行的重點在於對目的地的興奮感或連結,而返國則是對家鄉味的依戀,自然有台灣民謠風的登機音樂效果佳。近期個人所聽到的驚豔作品是阿提哈德航空(Etihad Airways)於2012年左右的登機音樂 (我今年初左右才無意間聽到….冏),那是一種一秒身處在久遠前安居樂業、歌舞昇平的阿拉伯世界(可惜現今多是戰亂頻仍,經濟因原油價格遭受大打撃):傳統阿拉伯音樂裡的弦樂、鼓聲響起,樂手與一旁民眾和樂融融、吟唱舞動,那是個美好的年代→也是阿提哈德航空想傳達的空中服務氛圍,以提昇乘客的奢華體驗。(五星推薦!)
如同稍早所推薦的音樂行銷的文章 所述,當順利以音樂行銷至目標客群後,如何充實與經營工具的內涵以維持目標客群對專屬音樂及旅館品牌的新鮮感與忠誠,就是重要課題。音樂可以是旅館與顧客間溝通的方式,可以是提昇住宿體驗的要素,也可以行銷與形象經營的工具。小心拿捏,客人自然從無感變得更愛你。Cheers!


