[文章分享] "資產與管理兼顧" 或 "輕資產重管理"? 談半島酒店經營管理

半島酒店的「非主流」經營

2017/02/15 日本經濟新聞(中文版:日經中文網)粟井康夫 香港

「半島酒店(The Peninsula Hotels)」運營商香港上海大酒店有限公司(The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited)正在穩步推進擴張戰略。通過在各城市的「黃金地段」開店,來彰顯品牌實力。與其他總部位於香港的連鎖酒店企業相比,香港上海大酒店不走尋常路,確保了每間客房的銷售額遠遠超過其他競爭對手。

進軍緬甸 尋求地標

在緬甸最大的城市仰光,中央車站附近地區相當於北京的王府井地段。2月16日,這一地區的再開發項目正式開工。其中,保留了英國統治時代風貌的原緬甸鐵路總部大樓改裝成半島酒店的項目最引人注目。

仰光原緬甸鐵路總部大樓(照片由香港上海大酒店提供)

香港上海大酒店與當地房地産巨頭祐瑪戰略控股(Yoma Strategic Holdings)合作,總共投資了約1億美元。這是香港上海大酒店首次進軍剛剛開始發展的新興市場。伴隨著海外商務客人的急劇增加,對於客房短缺的仰光而言,半島酒店將成為其新的地標。

在長期被英國統治、西洋文化根深蒂固的香港,培育了亞洲屈指可數的知名高檔連鎖酒店。香港上海大酒店就是3家最有代表性的高檔連鎖酒店之一。

香港上海大酒店的行政總裁郭敬文表示,進軍緬甸體現了根植於DNA的開拓者精神。早在1920年代,該公司就提出「建成蘇伊士運河以東最佳酒店」的目標,在開發遲緩的香港九龍半島前端建成了五星級酒店「香港半島酒店」。

香港上海大酒店在包含亞洲和歐美在內的全球10個城市運營著高檔酒店。與競爭對手知名華僑郭鶴年旗下的香格里拉(亞洲)有限公司(79處)和英國綜合性企業怡和集團的文華東方酒店集團(29處)相比,同樣是總部位於香港的酒店,香港上海大酒店的規模較小。

另一方面,據日經旗下的調查分析網站QUICK FactSet的2015年數據顯示,從入住率和客房單價相乘後得出的每間客房的銷售額來看,半島酒店為3962港元,是香格里拉的4倍以上。郭敬文強調,這源於半島酒店在尋找每一個進駐城市的最佳地點和最佳建築物。

在日本,半島酒店選擇了靠近東京皇居和日比谷公園的黃金地段,2016年1~6月每間客房的銷售額同比增長了9%。

在英國倫敦,預定2017年夏季開工建設的「倫敦半島酒店」僅在選址上就花了20多年時間。新酒店與海德公園(Hyde Park)相鄰,靠近白金漢宮和購物街。從英國決定退出歐盟(EU)之前開始,香港上海大酒店就與持有大樓和土地的英國房地産企業格羅夫納展開了談判,從最初的共同開發改為了單獨開發。

在土耳其伊斯坦堡,香港上海大酒店計劃在面對博斯普魯斯海峽的港口再開發地區建設酒店。香港輝立證券分析師黃恩賜在報告中指出,(3個新計劃)將提高香港上海大酒店在歐洲和東南亞的存在感,同時帶來相應的銷售額。

拘泥所有權的不利方面

萬豪國際集團(Marriott International)等歐美大型連鎖酒店的主流經營方式是接受房地産持有人的委託,僅參與酒店運營。與之相反,香港上海大酒店則重視建築物的所有權。通過定期翻新建築物,維持資産價值,同時建立購物商場和高檔公寓,擴大盈利機會。

作為香港電力公司中電控股(CLP)的老闆,猶太裔香港移民嘉道理家族持有香港上海大酒店50%以上股票,這一穩定的股東結構成為重視長期增長的投資戰略的背景。

但拘泥於建築物所有權的戰略也會招致資本效率下滑。香港上海大酒店的凈資産收益率(ROE)在2011~2015年度的5年間平均為4.7%。低於文華東方酒店的8.7%,與在華業務出現虧損的香格里拉幾乎相同。如何在保持品牌號召力和提高盈利能力之間取得平衡成為重大課題。

香港上海大酒店CEO:員工是保證品質的核心

2017/02/15 日本經濟新聞(中文版:日經中文網)

作為超五星「半島酒店」運營方,香港上海大酒店有限公司不以數量取勝,而是更加重視每間酒店的地段和品質。日本經濟新聞(中文版:日經中文網)記者就企業的經營戰略採訪了該公司行政總裁(CEO)郭敬文。(編者注:本文由日語原稿翻譯而成)

郭敬文

記者:貴公司經營戰略的特徵是什麼?

郭敬文:第1是所有權。取得建築物所有權後,持續性的投資能夠維持品質和品牌。我們絕不會只管運營酒店。

第2是拒絕開設過多酒店。在找到最佳地段、最佳建築物之前,我們會耐心等待。

第3是維持服務質量。(在2003年)因「非典」(SARS)流行導致訪港遊客銳減時,我們也沒有解雇任何1名員工。因為員工才是保證服務質量的核心。

記者:聽説貴公司正計劃進軍倫敦等地。

郭敬文:沒有比倫敦更精緻,同時又富於多樣性的城市了。隨著英國退出歐盟,從短期來看可能會出現不穩定局面,但我們相信(倫敦的)長期潛力。

仰光並不是像東京和上海那樣成熟的城市,但伴隨著經濟開放,跨國企業正相繼進駐。緬甸是處於重要戰略位置上的國家。

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