*筆者:「小派,什麼二鹿龜仙丸啦!你很那個耶….」呵~只是開了「一府二鹿三艋舺」的小玩笑。其實這篇考慮了一陣子才決定動筆(敲鍵盤),因為這則報導其實是2016年7月「一府二鹿三艋舺 國際連鎖酒店品牌將開啟鹿港人文歷史大門」的後續發展,不到一年即以當地獨立品牌加入旅館業戰局,外掛國際獨立酒店聯盟,一個意外中的不意外發展。試以Q&A分析如下:
1. 何謂「不意外的發展」?
→(1) 市佔率超過98%以上都是選擇台灣當地自有的旅館獨立品牌,再多一個其實也是自然而然的事。
(2) 寧為雞首,不為牛後,蓋旅館當然要自立山頭,不然要幹嘛?→幸好台灣多山,還有無人的山頭可佔。
(3) 跟外國品牌打交道很危險,交給台灣人比較安心,比較聽得懂→但我記得很多國際連鎖酒店集團都有大中華區的區域總部應該都能服務…….
(4) 加盟國際連鎖酒店品牌或委託管理,業主經常不能隨意伸手伸腳,所以就要挑個管得最少的獨立酒店聯盟。
2. 何謂「意外中」?
→原本以為有機會是國際連鎖酒店集團的品牌,結果是獨立旅館「外掛」獨立酒店聯盟。或許是因為房間數不多所致吧?
3. 為何「世界小型奢華酒店聯盟(Small Luxury Hotels of the World)」這麼快(尚未開幕)就將其納為成員之一?
→(1) 確實有達到標準,所以晚加入不如早加入。(截至2017/04/27,尚未列於SLH官網上)
(2) 獨立酒店聯盟競爭太激烈,就連各大國際連鎖酒店集團都推出各個精選系列品牌(如:The Luxury Collection, Tribute Portfolio, Autograph, Curio, M Gallery by Sofitel, The Unbound Collection等)搶攻各家獨立酒店,所以……先搶先贏。
4. 為何業主總是愛「奢華」、「頂級」品牌?
→ 二個字,「面子」。至於營運之後的「裡子」,那就不得而知了。
(裡子是什麼?可以吃嗎?← 小派,你很煩耶!!)
5. 獨立酒店聯盟 v.s. 國際連鎖酒店集團的精選品牌 的差別是?
→ 簡單來講,自主性:前者大於後者;會員影響力:後者大於前者(不論是會員總數、國際與區域行銷力道)。筆者曾經在2015年9月分享過「魚與熊掌都想兼得?想要獨立有特色又不會太孤軍奮戰?試試專為獨立酒店設計的國際連鎖酒店品牌」以及2016年6月的「[文章分享] COLLECTIONS ( 關於國際酒店集團的 “精選" 品牌二三事 )」二篇文章,可幫助了解這個議題。
6. 「你很失望吧,小派?」
→ 嘿咩~~ 我的拼圖少一塊耶…. 台南跟台北的艋舺(萬華)已經就定位了,但看在外掛的面子上,也只能將就了。
*其實個人也注意到越來越多台灣資深旅館經理人在幕後金主的支持下獨立出來開業,或是成立管理顧問公司,有些人甚至有國際連鎖酒店集團旗下酒店的高階主管經歷。是否有其他更有挑戰性或更「有趣」的工作讓這些業界老手發揮所長?答案是有的,但端視他們是否願意跨出國界或是站在一個更大的範圍看自己的職涯。有機會再分享一下。
鹿港奢華新玩法 下榻永樂酒店享尊榮
2017年03月31日 上午00:25 欣傳媒 | 廖苡安/台北報導
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| 鹿港永樂酒店董事長林益邦與永樂旅館管理顧問公司執行長王明縈強調將在5年內打造4家優質飯店,及輔導在地民宿升級。 |
鹿港也有奢華精品酒店了!由永樂旅館管理顧問公司投資的「鹿港永樂酒店」UNION HOUSE Lukang位於鹿港老城區三民路152號,預計2017年5月試營運,閒步就能走到知名景點如龍山寺、杉行街、摸乳巷、意樓、十宜樓、九曲巷等地。酒店更榮獲SLH全球奢華精品酒店聯盟認同,今年3月繼怡亨酒店、礁溪老爺酒店及神旺商務酒店後,成為台灣區第四家SLH認證酒店,這代表著飯店軟硬體服務皆達到SLH嚴格審核標準,也成為彰化地區唯一的國際品牌認證飯店。
「永樂旅館管理顧問公司」成立於2016年7月,由多位企業界老闆共同投資,敦聘在旅館業18年豐富經歷的專業經理人王明縈任執行長。王明縈指出,管顧公司取名永樂,正呼應明成祖的「永樂盛世」,永樂旅館管理顧問公司不僅提供專業的餐飲及旅館管理顧問服務,也致力於推動休閒娛樂社區整合計劃、文化旅遊創意計劃、自有品牌全台拓點計劃與引進國際品牌飯店計劃,近五年預計投資休閒觀光產業達新台幣30億元,以「一府二鹿三艋舺」為拓展目標,開立4家酒店並輔導成立20家設計精品民宿。
王明縈強調,當前陸客來台銳減,飯店業者亟思轉型,協助改善現有飯店的經營體質,是管顧公司能為產業盡心之處。「永樂酒店UNION HOUSE」作為永樂旅館管理顧問創立的自有品牌,首戰奏功,也證明永樂管理顧問公司團隊協作能力與5星服務的品質要求。
鹿港近年隨著台灣整體觀光產業帶動,每年近千萬旅客到訪。去年底行政院又宣布將投入60億打造「鹿港國家歷史風景區」,再造500年前鹿港風華。永樂旅館管理顧問公司看準鹿港觀光人口迅速攀升,全力支持政府政策並投資參與發展鹿港計劃,希望集結台灣文化與藝術的特色,賦予鹿港旅宿新風貌。
頂級奢華貼心服務 引領鹿港旅宿再升級
鹿港永樂酒店邀請到設計大師吳宗岳操刀,外觀精緻典雅。酒店推出多項品牌專屬體驗,客房總數共62間,配置台灣精品寢具、免費高速網路、中西式早餐包括鹿港在地風味、無國界創意菜色、新鮮蔬果與在地酪農飲品、手工烘焙的麵包及主廚現煮烹調服務。全館均使用杜拜皇室指定御用的RAK Porcelain頂級餐具套組,用餐時就能體驗皇室生活的尊榮優雅。
此外,酒店為讓貴賓盡享尊榮,迎賓由專人提供「頭等艙」貼心服務,提供現製的茶飲、專人旅遊諮詢,連兒童也有貴賓服務。每日下午4~6點還提供房客乘坐復古三輪車,走訪飯店周邊美景,導覽十宜樓、龍山寺、杉行街、第一市場、丁家大宅等精選路線,獨家服務讓旅客化身貴族優遊,也見證鹿港永樂酒店不僅外在奢華,內在更顯用心
