零售業的體驗浪潮也拉旅館一起來 業主插手與否的營運二樣情

這一切都要從位於德國徠卡公園內的徠卡酒店(Arcona Living Ernst Leitz Hotel)之消息開始。

(Leica Camera: A Virtual Tour of Leitz Park from Leica Camera on Vimeo.)

筆者曾經在2016年7月分享「寶格麗酒店(BVLGARI HOTELS & RESORTS)首次進駐大中華區 梁太現身上海代言」的文章並說明了精品業跨足旅館業的趨勢與現象。其實德國的徠卡相機也是屬於相機界的高端精品品牌,這次在德國韋茲勒(Wetzlar)的徠卡公園(Leitz Park)於2018年6月全區完工開幕,除了先前的徠卡零售店、品牌咖啡店及徠卡產品線製作區外,徠卡大樓(含博物館、展演廳與劇院、徠卡商店等功能區)及徠卡企業總部也位於該園區內。

「所以徠卡酒店的重點是…?」

徠卡酒店(Arcona Living Ernst Leitz Hotel)位於徠卡公園園區內,3層樓高的建築有129間客房與公寓式住房,一間餐廳、健身中心、頂樓景觀露台與圖書館等設施服務。別因為徠卡是精品相機而認為這間也是五星等級酒店,實際上只有三至四星等級,房價在線上訂房網站上僅二千多至三千多台幣的價格,相當親民。

圖左:徠卡酒店(Arcona Living Ernst Leitz Hotel) (圖片來源:Jazko.com )

重點來了→ 徠卡公司並不介入酒店經營,而僅止於酒店設計與風格營造。徠卡公司深知自己只專擅於相機事業,對於旅館酒店經營的部份,則交由德國當地的酒店業者Arcona Hotels & Resorts 來處理,一種德國人尊重專業的態度。

「怎麼有種往某些酒店打頭的FU….」
「Well, you know…」

接著看看「無印良品酒店(Muji Hotels)」。

深圳無印良品酒店(圖片來源:shoppingdesign.com.tw )

2018年1月全球首間無印良品酒店落腳在中國深圳市,而第二間無印良品酒店則在2018年6月底於北京天安門廣場旁的「北京坊」正式與全球無印良品迷見面,至於第三間無印良品酒店則是預計在2019年春季左右於東京市銀座中央區三町目開業

無印良品酒店採零售店舖、餐廳、酒店合一的模式,而酒店實際營運的部份交由旅館管理業者處理,比方深圳店交由深業集團負責,北京店與東京銀座店則是交由日本UDS公司負責,至於無印良品只負責酒店理念與室內設計,這同樣也與德國徠卡酒店的運作模式相仿:專業的部份由專業的公司處理,自己專擅於商品零售,則其他的就別撈過界。 而在解釋無印良品對 MUJI 酒店的定義(位)時,無印良品母公司良品計劃社長─松崎曉在發表會上的說法是「以盈利為目的,提供家庭化的住宿場所」 。無印良品酒店的誕生主要是為了零售商品的銷售增長所做的體驗式行銷。

北京無印良品酒店(圖片來源: designtaxi.com )
東京銀座無印良品酒店 (圖片來源:spoon-tamago.com )

「派屈克,我怎麼幾乎可以確定你在暗指台灣某家旅館酒店?」
「希望我們是心有靈犀,一點就通~~ XDDD  」

那台灣有沒有類似的模式呢?

有的,其一是位在台北華山文創園區旁的IKEA House,宜家家居(IKEA)將位於華山文創園區旁的一獨棟台式老建築,裡裡外外都以IKEA商品加以改造與陳列,讓消費者有更生活化與真實的體驗。 (可惜的是,IKEA House已於2018年06月30日結束營業,算是完成為期3年的行銷體驗功能,之後是否會再重現,可能在評估考量中。) 但,若說到真正的IKEA Hotel,也是有,不過是位於其瑞典總部城市Älmhult,只是不同於德國徠卡酒店與無印良品酒店,IKEA Hotel是宜家家居直營的酒店,同時也是全球唯一一間。

IKEA HOUSE外觀

其二就是由零售業跨足旅館業的誠品行旅,2015年開幕至今尚未損益兩平,預計在2019年達成此目標,平均房價落在6500~7000元,住房率約5成(總客房數104間)。地點佳,不僅是交通便利、位於市中心,並且是在松菸文創園區中,鄰近國父紀念館與信義商圈,藝文、購物與商業等功能也相對齊備。

只是,徠卡與無印良品的例子,是否能對於目前與未來的台灣業者有所啟發:專業的部份由專業的公司處理,若自己專擅於商品零售,則儘量別跨界。 是否為了開旅館酒店而開?又或者只是想藉由旅館酒店做為自家事業品牌的行銷體驗場域?若是後者,則徠卡與無印良品的模式較不傷及本業又同時達到行銷體驗的目的可為案例。至於,若是要尋求旅館管理公司的委託管理,以誠品的定位與形象來說,或許可以選擇「意舍酒店集團(Amba Hotels & Resorts)」或「老爺酒店集團(Hotel Royal Group)」,而其中雜揉「老爺酒店(Hotel Royal)」與「老爺行旅(The Place)」兩品牌,比較接近目前誠品行旅所呈現的意象與氛圍。

不光是全球旅館業已將「體驗」做為主要潮流,3C產品、居家用品等零售業與精品業也都已運用了體驗行銷的方式,以期能增加商品銷售的力道與績效。「讓專業的來!」與「體驗是種新奢華。(Experience is new luxury.)」的觀點,您覺得如何? Cheers!

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