救亡圖存分大餅 旅館開發評估 評估 再評估? (延禧攻略版)

*筆者:「這報導怎麼有種意在言外的Fu?還是自己多想了? XD」

                這幾年的旅館市道不佳,業者為了救亡圖存甚至分食大餅,因而想方設法是自然之理,當然,藉助國際連鎖酒店集團的力量是選項之一,委由國內連鎖飯店集團的經營規劃亦是另一個方式,而這兩者同樣都要支付管理銷售的費用,簽署一定存續期的合約,或許後者費用可能較低、沒有會員優惠等活動,但總不會是「白吃的午餐」、「響應行政院院長賴清德先生的功德說」。

                下方報導有意思的地方在於飯店股王的微妙身分,將藉由目前當紅的宮鬥戲「延禧攻略」做為評論標題。

新聞分析-打國際牌吸客 未必是萬靈丹
2018年09月09日 04:09 工商時報  姚舜/新聞分析

為強化競爭力因應激烈競爭,國內新飯店紛紛打出「國際牌」,或加盟或委託國際連鎖酒店經營管理,期能借重國際酒店品牌,以及行銷通路訂房系統、常客獎勵方案,提高市場能見度並爭取國際訂房生意。

不過,晶華酒店集團董事長潘思亮提醒,飯店掛上國際品牌,「表面或許風光,其實不如想像中好賺」。潘思亮表示,國際酒店品牌對商務市場可加分,但受經濟景氣與產業外移等因素影響,來台國際商旅客逐年減少,位在台北信義區或大直的旅館飯店打國際牌,還能爭取商旅訂房生意,但離開這些區域,以國際牌爭取國際商旅住房的力道會減弱,且「出了台北會更弱」。潘思亮並強調,「不是品牌問題,關鍵在飯店所在商圈地點」。

潘思亮同時指出,加盟或委託國際連鎖酒店經營管理,除要付加盟權利金,對方也要從客房營收中分潤,且透過國際酒店訂房系統進來的業績也要被抽取固定比例佣金,同時飯店除要提供折扣給簽約企業客戶,每年並要保留一定房量供國際品牌酒店常客獎勵方案的會員免費兌換。

潘思亮表示,掛上國際酒店牌後,為飯店帶進來的訂房生意或許可望增加30%,但因來台商旅減少加上新飯店增加,房價不易追高,所以若仔細計算成本結構與實際獲利,結果往往是「入不敷出」。

老爺酒店執行長沈方正也指出,目前台北飯店價(平均房價)與量(住房率)仍可維持目標水平的區域集中在信義區、中山區、西門町與台北車站附近,離開這些區位,房價與住房率都不易拉高。他認為,開在其它區位的新飯店,對市場既有商務飯店衝擊力道不會太大。

魏瓔珞 :「我常聽說宮裡的事,福禍相依,到底是好事還是禍事,現在還不一定呢。」(圖片來源:劇照)

1.  不論是與國際連鎖酒店採取「直營(委託管理)」或「加盟(特許經營權)」的方式來經營自家物業,都請務必做好事前的評估、做好事前的評估、做好事前的評估(尤其是財務分析的部份)→這很重要,所以要講三遍。這在與國內連鎖飯店集團合作也是差不多的道理,畢竟相關的管銷費用都是必然要支付的,並不是親兄弟就可以不用明算帳,集團規模者(或管理顧問公司等級)都要向業主收管理費,不然就是飯店集團支付房租與抽佣給業主以保有物業使用權(如:國泰人壽與台北威斯汀六福皇宮可為一例)。

魏瓔珞:「滄海桑田,世事變幻,從前山峰巒起,將來一馬平川,這世上哪有一成不變的道理呀!」(圖片來源:劇照)

2. 近幾年台灣業主對於旅館開發案的想法,已願意多方考量,不僅止於「人不親土親」的設限,對於國際連鎖酒店品牌亦多加觀注。或許已受到此人心變異的影響,讓股王的專案開發部門似乎有所碎唸,加上眼看同業集團接案逐漸多過自家,怎能不心急,「我們可是要賺管理財的!

魏瓔珞:「我以為,你會和我在一起,可是你先放棄,你先退縮,你先背約,從今以後,你不要來找我。」(圖片來源: https://kuaibao.qq.com/s/20180809G1W3R100?refer=spider )

3. 相對於老爺酒店集團的平舖直述與恰如其分,晶華國際酒店集團的角色就似乎遊走在界線之間 : 在以「晶華國際酒店集團」身分發言時,是國內連鎖飯店集團,想要怎樣「驅逐靼虜,恢復中華」悉聽尊便,但偏偏卡在一個與洲際酒店集團(IHG)合資公司的二股東(股權49%)身分,不知此番發言是「客觀概括性論述」,或是忘記自己也是國際連鎖酒店的一份子又順手挖個坑給洲際酒店集團跳?

台北晶華酒店脫離麗晶酒店集團(Regent Hotels & Resorts)是有前例可循的,雖然後來反客為主,當了幾年的國際連鎖酒店的主人,但今年出售了麗晶酒店集團51%股份給洲際酒店集團,讓洲際集團擁有品牌主導權並藉以增強自身在頂級酒店市場的實力。於是,台北晶華酒店在未來面向國際時,勢必受洲際酒店集團所規範,「被收費,被綁手綁腳」的舊有經驗應該又會再度憶起。(→這其實也是翻牌的業主們之共同反應,但…當初不是都說好了? )

此次「要業主們留意」的論述,倒令人有了遐想的空間 : 是廣告「晶華國際酒店集團的旗下品牌是台灣業主的最佳選擇」?還是「走自己的路」,「全面出售麗晶酒店剩餘持股,脫離麗晶品牌系統,積極拓展自家品牌的海內外市場」? (←從先前分享的浩華國際管顧公司座談會第四部份可見其未來策略。)

「老師,音樂下!」

夾在國際連鎖酒店集團與國內連鎖飯店集團的業主?(圖片來源:插畫家「宇宙垃圾」之作品)

剖析下來,可謂「弦外之音,繞樑三日」,因飯店股王的多重身分,使得可以是客觀的論述硬是「多了些什麼」。對於想救亡圖存或分食大餅的業者而言,不論是獨立自營、尋求國際連鎖酒店集團或國內連鎖飯店集團經營管理,都會是選項,但重點是「務必做好事前評估,並且有財務規劃做後盾。」,「燒錢」一事是真的,可沒在唬大家。

各位請加油,小的先行告退,不送。 😆

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