猶如中信金控之於中信金融管理學院，其實國際連鎖酒店集團為了打造集團專屬的新生代人力資源，也會與學校進行產學合作，而不光只是讓學校提供廉價且必需的實習生人力而已(笑)。
若有稍加留意台灣旅館產業的相關新聞報導的話，其實不乏某間大專院校與某家飯店建教合作、產學合作的內容題材，主要是拉抬該校的治學與就業出路的能力，一種宣傳的效果。
先前曾與一位同業X主管聊到這方面的話題，這位主管說他的部門有一位國立高雄餐旅大學的員工(→躺著也中槍的FU )曾經抱怨過「為何總是要做些基層的瑣事，高餐的學生出來都是要做主管的」，至於這位與我聊天的主管背景是在瑞士的旅館管理學校取得學位畢業後，再到美國的麗思卡爾頓酒店據點實習工作，返台後幾年，目前是在一間本土品牌飯店任職餐飲部門主管。(在聽這位X主管分享返台工作後的委屈辛酸時，還蠻想「秀秀」的)
聽著由X主管轉述的抱怨時(→只覺得這位員工真敢講，而且還讓主管知道，新世代果然「不同凡響」)，筆者幾秒不置可否的表情(而X主管也是一副不以為然)接著說，如果真要比較的話，對於那些從瑞士的旅館管理學校(或是美國康乃爾系統)出來的人，是要擺到哪裡？要比，可是比不完的。像上述員工的態度，本人可是不能苟同。(不過，其實也有一部份「過鹹水」或「海歸」者也會出現上述員工的態度 XD)
→現今再拿來想想，若要給職場新鮮人台階下，只能說該名員工應該是沒爭取到飯店方的儲備幹部或Manager in Training的名額，又或者該飯店尚未有主管培訓相關的規劃所致。
→而對於剛入職場的新鮮人，從基層做起通常是必需且必要的(同時也可以檢視現實職場與想像的差距有多少)，但可以適時表現出「積極進取，勇於任事與承擔」的態度，自然會是知人善任的主管之升遷口袋名單。(→這次換不會知人善任的主管中槍…)
記得筆者剛踏入職場時(已經很多年前的事了)，曾經至國內L飯店集團應徵面試，當時的人事主管曾說了一句話至今仍印象深刻，「我們飯店只收高餐的人」(→這或許可以解釋多年後，上述員工會有這樣態度的原因：業界都這麼說，高餐自然是「高級的餐旅大學」)。然而，世異時移，在台灣旅館飯店大缺工的現今，該飯店集團是否「被迫」調整召募的潛規則，就不得而知了，若僅招收高餐的人，恐怕是缺工補人塞牙縫的量都不夠。只是，筆者也無需再去了解，畢竟這個園地是以國際連鎖酒店集團為主軸，對照國內連鎖飯店集團則是平行時空。
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| 國外知名的旅館管理學校之列舉 |
其實，說真格的，若想要在國際連鎖的頂級奢華品牌酒店實習與工作(有許多目前在台灣都尚未進駐(或不想進駐台灣？ XD )的品牌，如四季酒店、麗思卡爾頓酒店、瑞吉酒店、半島酒店等)，瑞士的旅館管理學校(含部份美國學校系統)會來得相對容易些，因為這些學校的校友遍布全球，很多都已有一定程度的影響力，經由其人脈來安插學弟妹在傳奇等級的品牌酒店實習與工作，自然不是什麼大問題，當然，歷屆校友的表現也是有受到各酒店集團的認可也是原因之一。
→這次換國際連鎖酒店集團也有自己的招募潛規則。/ 當然國外求學的所費不貲，可是會燒掉購置台北市房屋的頭期款，這點必需講明。
→台灣就業環境不佳，薪資又偏低，既然已在國外實習工作，何不順勢待在國外工作生活？(確實有一部份的台灣人是如此，同時也在加減觀望台灣旅館酒店的工作環境是否有改善→亦或早已失望？)
筆者猶記幾年前曾至國外進修，但在找實習工作的酒店時，進度卻有些滯礙緩慢(→就投了很多履歷但酒店方都沒回應唄~~)，後來學校的實習就業輔導部門已經心急了(因為要繳交出實習報告才能取得學程文憑)，就對我說：「你就別忙了，讓我們運作一下，應該很快就會有回應。」果然沒多久，實習就業輔導部門就提供了三間願意提供實習機會的酒店來面試(用網路進行)，之後竟收到二間酒店的實習確認信，最後選擇了四季酒店在中國杭州西湖旁的據點，而另一間酒店所屬的國際連鎖酒店集團只好說聲Sorry婉拒。多年之後，筆者在臉書專頁開版的第一張封面照片就是實習的酒店，以做為紀念與感謝，而當年婉拒的酒店，則用部落格專文及臉書專頁陸續曝光以資報恩，另一方面也是有感該國際連鎖酒店集團在台灣的能見度太低而拉抬。
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| 杭州西子湖四季酒店 (Four Seasons Hangzhou at West Lake) |
「那不是科班出身或具相關背景的人，就進不去旅館界嗎？」
「我自己也不是科班出身的呀！記得十多年前，曾在部隊所安排的應屆退伍工作媒合活動中，向一間花蓮的渡假飯店攤位給了履歷表，當時在場的主管對於我的俄文系學歷一陣臉歪嘴斜與狐疑，自然是沒錄取，然而多年後，我的資歷絕大部份都在旅館業。所以囉，工作最重要的是『態度』，專業能力是可以另外花時間培養的，相信您也可以。」
這次算是挑起另一個領域的暗潮糾葛 (關於「出身與血統」的層面)，但筆者曾對於某網友針對某議題的嘲諷「又不是狗，講什麼血統純正？」一語印象深刻且發噱，落實在旅館工作上，態度還是比血統來得重要。不過，既然本篇提到高餐多次，筆者會期待高餐以台灣學界之牛耳，多發表些研究分析與趨勢預測的文章在新聞媒體上(如同在國外旅館專業媒體上看到美國康乃爾旅館管理學院所發表的研究分析一樣)，老是看大老闆們在檯面上講，也失去了新鮮感。恭候貴校的大作！
下面的報導內容，洲際酒店集團看似可以提供全球的據點職缺，而萬豪酒店集團則是提供小範圍僅限於台灣與澳門地區而已。(不過，其實也是可以在這二個集團的官方對外招募網站投履歷，增加些國外的機會，又或者在正式任職後，使用內部員工的職缺系統申請國外工作也是可行的。)
為使觀光人才更具國際競爭力，台北城市科技大學攜手「洲際酒店集團」產學合作，未來城市科大的學生不只至知名酒店實習，也能一圓進軍世界級飯店工作的夢想。
洲際酒店集團首度與台灣的兩所高教體系合作育才，北部選擇城市科大，南部選擇台南應用科技大學。洲際酒店集團大中華區精英拓展首席總監鄭芸表示，未來集團拓展藍圖不只是飯店，對人才也有所求，企業將貢獻社會責任努力培育人才，與城市科大合作就是要為人才先做儲備，創造學生的專業力，有機會拓展國際視野，實際就業夢想。
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| 為使觀光人才更具國際競爭力，台北城市科技大學攜手「洲際酒店集團」產學合作，未來城市科大的學生不只至知名酒店實習，也能一圓進軍世界級飯店工作的夢想。圖／台北城市科技大學提供 |
洲際酒店集團在簽完約後將隨即進行人才招募說明，預計招收30位學生進入飯店實習，未來學生表現良好，更有可能前往分布在全球100個國家的洲際酒店集團知名飯店工作。
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為使觀光人才更具國際競爭力，台北城市科技大學攜手「洲際酒店集團」產學合作，未來城市科大的學生不只至知名酒店實習，也能一圓進軍世界級飯店工作的夢想。圖／台北城市科技大學提供
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| 高雄餐旅大學與萬豪國際集團台澳區飯店簽約，將讓學生在大四就先進行儲備幹部訓練課程，畢業後直接上工，還能參加中階主管養成班。（記者吳柏軒攝） |
高雄餐旅大學推動「國際餐旅產業學院」合作計畫，與擁有30多家飯店品牌的萬豪集團攜手，讓學生大四就能參加儲備幹部培訓課，通過遴選的畢業生可直接就業，還可加入中階主管養成班，估算可省下1到2年職涯時間，且集團已開出澳門10名職缺，讓台生有機會出國發展。
高餐大副校長王美蓉表示，雖過去多有產學合作，但這次與萬豪採「無縫接軌」模式，學生須在大三先完成實習1年，大四才可參加此計畫，目前該集團開出20名額，並派主管到校參與課程規劃及授業，直接在校內實施儲備幹部培訓，最後從課程中挑選合適的畢業生，直接加入飯店餐飲行列。
高餐大今天與萬豪集團旗下5家飯店簽約，包含台北W飯店、台北中山雅樂軒酒店、台北北投雅樂軒酒店、桃園大溪笠復威斯汀度假酒店及澳門的喜來登大酒店等，以台澳區為主簽下「國際餐旅產業學院」合作計畫。
台北W飯店總經理Harvey Thompson表示，萬豪旗下擁有30個飯店品牌，未來4年也預計在亞太區增500家飯店，而且希望多培育當地人才，也認為台灣學生積極、友善、誠實與謙遜，盼與高餐大合作，增進雙方發展。
台北W飯店人力資源總監張淑娟也說，一般新進職員需至少經過1到2年的培訓後，才能參加集團內的職業關愛中階主管養成班，但高餐大學生因有1年實習再加上此計畫的幹部培訓，畢業後立刻就業，更直接跳入中階主管養成，等於職涯上節省了1到2年。
王美蓉表示，該計畫今年剛起步，不僅台灣飯店釋出職缺，甚至澳門喜來登今年直接開出10個名額，學生未來有機會出國發展，且透過計畫讓其在學期間，就了解企業文化、飯店特色等，減少畢業後踏入職場的磨合適應，也降低跳槽的變動。
派屈克沈的旅館園地 