*筆者：「滿滿的台灣價值….」這讓筆者想到之前看過的台灣價值pizza影片(大笑)，而下方的新聞來自於2019年3月21日竟有3間旅館飯店(其中1間為金普頓大安酒店)「不約兒童，只約大人而同」(笑) 在同日正式開幕之深入報導。當然，國際連鎖酒店的密集開幕潮並非偶然，有很大一部份的原因來自於2013~2015年台灣觀光旅宿市場看似大好之際業者所做的決策，而在現今因緣俱足，自然就瓜熟蒂落了，只是業者可能沒預期當初的看好，如今大環境卻顯得相對嚴峻，經濟前景不明、市場競爭越來越激烈等因素，讓「頭洗一半」的老闆們也只好「洗完吹乾」(當然也是有改弦易轍者)。

國際連鎖酒店集團旗下據點遍佈全球，除了少部份專注於頂級奢華品牌者外，大部份都擁有各層級(從奢華至平價經濟型)酒店品牌，讓全球顧客與會員可依其喜好、需求選擇相對應的住宿產品，而為了管控維持旗下據點的品質，標準化的規範是必須的，除了讓品牌主與業主間有依循的準則外，當然，最重要的是讓顧客有安心的依據：「熟悉」、「有預期性」(即「心裡有底」之意。所謂的「驚喜」往往都植基於每日的穩定運作中，畢竟「服務品質下滑」的「驚喜」其實只是「驚嚇、錯愕」罷了，且顧客都不想遇到，至於給負評是自然之理)，而顧客再以「安心」為基礎，進而探索再發現酒店所在城市(甚至其他地區)的風土民情與深度文化，最後「開心」返家(返國)，此即本部落格的核心論點「國際連鎖酒店能讓全球顧客『先安心而後開心』」。另外，各國際酒店集團會員制的號召與行銷力道亦是其優勢所在。

再者，近年來全球消費市場趨勢變化相當快速，而「千禧世代(Millennials)」、「體驗(Experience)」、「獨特不凡(Unique / Extraordinary)」、「真實 / 原汁原味(Authentic)」、「資訊科技運用(Application of Information Technology，含「物聯網(Internet of Things)」)」以及「線上訂房網站(on-line travel agency，即OTA)加上AirBnb對於傳統旅館業的衝擊與愛恨情仇(如：自己應該賺到的部份卻給對方賺走)」等關鍵字與潮流，就國際旅館業而言早已是關注焦點，反觀常居於潮流趨勢之末(甚至是無感於大趨勢)的台灣業者與政府(與民間)單位，常依附執政黨政策(如「新南向」)打轉，往往讓人感到心急與無言，這並非「唱衰台灣」、「沒有台灣價值」，而是這種長期被政治口號愚弄的個人人生與國計民生，真的要快點醒醒！

為何筆者對於當紅的「文創」一詞用在台灣旅館業會感到十分刺眼？因為最初立意良好的發想，在台灣已被用到十分浮濫與廉價(cheap)的程度，都可以生出「文創夜市」、「文創套圈圈」，那麼用在旅館業恐怕不是個愛惜羽毛的行為(至於其他產業要怎麼用，不在討論內)。「文化」與「創意」在目前所見的國際旅館業中確實是「體驗(experience)」的一部份：以「新、有創意」的方式呈現當地文化的不同風貌，然而，須知「部份之和不等於整體」，「整體大於部份之和」，若誤把「部份」當「整體」並以此為號召，應該就不是「你不懂我的明白」而是「你的明白是什麼」的窘境。親愛的，可別輕易中招，啾咪！ XDD

平心而論，國際連鎖酒店集團有上方論點及下方報導所述的幾項優點，但業主在決定合作前，請務必做好全面性的評估(如：酒店位置、自身的財務狀況、每年所收取的管理與行銷費用以及對於委託管理團隊的態度等面向)，而考慮獨立自營者，也要衡量每年與線上訂房平台合作與行銷的費用(如：上架費、每筆訂房的「服務費」→有些甚至到每筆百分之十幾的程度)與事必躬親的效益。看看別人，想想自己，相信客倌們應該多少都有了想法。Cheers!

飯店供過於求？國際品牌透露三個你沒發現的生意
2019-03-22 08:52  經濟日報   記者韓化宇／台北報導

金普頓大安酒店寵物友善房，毛小孩不限定種類可進入酒店電梯並共同入住。 圖／金普頓大安提供

很多人說飯店業供過於求，壓力很大，可是飯店還是一家一家開，昨(21)日更誇張，一口氣開幕三家，包括IHG洲際酒店集團旗下的金普頓(Kimpton)、老爺集團酒店旗下的南港老爺行旅及天成飯店集團的瑞穗春天國際觀光酒店，兩家在台北，一家在花蓮。

事實上，去年起，國際品牌酒店就展開密集開業潮，光在台北市，從去年10月到今年3月間，就有高達五家的國際酒店開幕，分別是台北新板希爾頓、林口亞昕福朋喜來登、台北國泰萬怡、台北中山逸林及台北金普頓。

金普頓大安酒店前廳 圖／金普頓大安酒店提供

台灣內需不足，國外觀光客成長又進入高原期，國際品牌看上哪一點大舉壓境？

首先是講究設計與個性化的「精品酒店」近期大受歡迎，仍有很大成長空間。

IHG洲際酒店集團大中華區首席營銷官王藺說，金普頓大安酒店同事非常地熱情、關懷，為客人營造出家的感覺。個性化精品酒店在台灣非常受歡迎，這種酒店追求的是文化底蘊及藝術氣息，而非長得都一樣大飯店，此類酒店在台灣會有很大的發展空間。

以洲際已開幕酒店來看，很多都是精品酒店的等級，這個品類非常受歡迎，像英迪格（包含預計今年開幕的大直英迪格）就有三家。王藺說：「洲際在全球有最多的精品酒店，英迪格全球剛歡慶全球第100家、金普頓全球也有60多個酒店、80多個餐廳，我很確定，台灣市場絕對我們要進來提供更多服務的地方。」

也就是說，精品酒店未飽和、本土飯店的管理水平仍弱，國際品牌狹帶強大的服務水平、完善的訂房系統攬客能力，猛龍要強壓地頭蛇。

台北中山逸林酒店擁有106間客房。 圖／台北中山逸林酒店提供

其次，台灣許多飯店的服務水平看在國際品牌眼裡，仍有很大的進步空間。

台北中山逸林酒店總經理吳維寧認為，台灣本土飯店雖有在地特色，但在管理及服務上和國際水平仍有差距，這給了國際品牌切入的空間。

他說，希爾頓重視的是待客之道，透過與客人的熱情互動，為客人留下難忘的住宿體驗，這種服務品質的差異性，就是國際品牌經營台灣市場的優勢。吳維寧強調，在2018年的尾聲連開二家飯店，代表對台灣市場深具信心。未來會繼續擴張，不只侷限北台灣市場，也會朝中南部都會區邁進。

希爾頓酒店2018年11月推出的 Motto by Hilton 搭上千禧世代價值觀與微型酒店的潮流趨勢

最後則是國際品牌擁有的全球龐大的會員及完善的訂房系統，可以在台灣搶進國際觀光客源。

金普頓大安酒店總經理林原衛就認為，這是國際連鎖酒店品與本土飯店競爭時最大的優勢。像洲際，全球會員數超過1億人，透過洲際的訂房系統，可以立即查詢洲際所有的飯店，其房間供應的情況，台灣本土飯店缺乏能力建立這樣複雜的系統。

同時，國際酒店集團網站也提供教育資源，讓員工可以自我進修，提升自己專業能力，員工在國際酒店上班更具未來的發展性。

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不過，僅管連鎖國際酒店大軍壓陣，本土飯店面臨史無前例的競爭壓力，卻也不是省油的燈，包括國賓、老爺、天成等老牌飯店皆認為，本土品牌擁有的在地優勢，包括餐飲、宴會，以及文化與深度旅遊等加值型的服務，國際品牌未必能擊破。看來，這場土洋大戰，還有好戲可看。

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