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先前1月的訪談集「 又一台中建築業者跨足飯店業，業主心裡悄悄話大揭露  」中曾提及台中萬楓酒店體驗觀察文的分享，如今總算將陸續刊出。

關於當時的訪談集版本由「麻辣鍋湯底」改為「日本昆布鍋湯底」，實是因為原版內容聊得過於直接，於是跟受訪者討論後，以溫和不刺激的方式呈現(→愛X味麥仔茶的概念？ )。
→真羨慕前綜藝節目「康熙來了」有小本本… XD
→再次強調該篇訪談與台中萬楓酒店業主「完全無關」，僅有借場地進行訪談。(因為筆者先前被業主關切了一下…)

「萬楓酒店(Fairfield by Marriott)」品牌創立於1987年，該品牌的起源來自於萬豪酒店集團創辦人John Willard Marriott於1951年在美國維吉尼亞州藍嶺山區(Blue Ridge Mountains) 所購置的Fairfield農莊。當時Marriott夫妻都被這個農莊所在地的山景、河景(拉帕漢諾克河)與自然環境音所深深著迷，並讓John Marriott憶起在猶他州的童年時光，因而決定買下這座農莊做為家族渡假遊憩的處所，後來也擴大成為公司的私人招待所。

John Willard Marriott(右)與Alice Marriott(左)夫妻於 Fairfield農莊合影(圖片來源: 萬楓酒店官網 )

為了讓現今的萬楓酒店能傳承Fairfield農莊的原素與設計，萬楓酒店運用了相當程度的大地色系與素材和田原農莊相關符碼，以呈現沉靜、平衡，兼具自然質樸、輕鬆舒適的生活風格。而藉由「工作有效能(stay productive)」、「飲食有均衡(stay balanced)」、「休息有全面(stay rested)」、「運動有維持(stay fit)」四項品牌特色，讓中階精選服務類別(classic select)的萬楓酒店得以滿足商務旅人(當然，休憩目的的旅客也行)的需求。

萬楓酒店 4個特色服務 (圖片來源：萬楓酒店官網 )

台中萬楓酒店(Fairfield by Marriott Taichung)隸屬於萬豪酒店集團旗下的精選服務品牌酒店，與福朋酒店(Four Points by Sheraton)，萬怡酒店(Courtyard by Marriott)同屬一類。台中萬楓酒店為全台首間萬楓品牌酒店以及台中首間萬豪集團的酒店據點，並採委託管理(直營)模式經營，業主為精英開發公司。

關於台中萬楓酒店，先前已有二篇專文分享可以自行參考(專文一 / 專文二)。而當初訪談與住宿地點的選定，筆者最初是考慮台中公園智選假日酒店，再以館內餐廳「聚坊」或館外餐廳、咖啡店為訪談地點，後來受訪者覺得台中萬楓酒店對他而言比較方便，因此客隨主便，也促成體驗文的誕生。

台中萬楓酒店大廳(左) / 台中公園智選假日酒店大廳 (右)

「派屈克，為何是這二家?」
「因為我是這二家集團的會員，所以自然制約了個人的住宿選擇，除非去了國際連鎖酒店的荒漠(或者房價過高)，才會考慮住國內品牌。在只有一筆預算的情況下，當然選擇對自己會員資格最有利者。台中李方艾美酒店開幕後，筆者也會考慮去住。(希望屆時官網房價會是台北寒舍艾美酒店的4~5折，比照台中日月千禧酒店或台中亞緻大飯店的均價~~拜託~ XD )」

筆者此行以最經濟的方式前往—搭國道客運—並測試Google Map的預估花費時間是否可信。從統聯客運的「朝馬/台中商旅」站下車，沿大馬路徒步至台中萬楓酒店差不多就是近20分鐘的預估時間。(當然，要搭計程車也是可以，大概5分多鐘就到了)

由於台中萬楓酒店的屋頂招牌以四面呈現，所以當地標指引算是方便。

在黎明與福科路口的星巴克外就可以看到台中萬楓酒店

酒店的招牌在晚上點亮，對於從逢甲夜市走路回去的筆者來說，倒是像燈塔一樣

台中萬楓酒店整棟外觀

酒店正門外觀

台中萬楓酒店樓高15層，共有131間客房，1間「萬楓廚房(The Kitchen Table)」全日餐廳(開全球先例，因通常只有早餐服務)，1間24小時開放的健身房，1間萬楓超市(The Market)及1間多功能會議室(約17坪)。台中萬楓酒店近台中科技走廊，水湳智慧城，台中新市政中心及逢甲商圈，並距離台中高鐵站約10分鐘車程，商務與休憩客層兼具。2018年12月11日正式開幕。

本系列文也將以客房、餐飲、公共設施及總結四個面向陸續分享，敬請稍候。Cheers!