這個系列文的第三篇從去年2019年起延宕至今，倒是讓筆者覺得不好意思、歹勢(→至於再早之前的台北中山希爾頓逸林酒店分享文，幾乎是放棄了…@@)，除了因為筆者有進修的課業與工作同時在忙，只能趁著空檔寫作(也是有點懶啦~~呵)，當然也是因為文章需要花時間構思、審視才能過關。

*筆者按：2020/05/13 已更新補強遺珠的部份。

跨入2020年，這世上所有的一切已變得如此難以掌握，破了世人的「三觀」(人生觀、世界觀、價值觀)，如同先前的預言分享文所述，2020轉型年真的不是在跟大家開玩笑(畫老虎畫蘭花)，光是第一季爆發的武漢新冠肺炎(Covid-19)疫情，就已經把全球人類的身家性命與經濟活動去掉大半，台灣即使防疫做的好，健康顧到了，但從2020年第二季拉開序幕的台灣公司營運生存(不論規模大小，甚至小攤位、櫃位)、產業活動等經濟面向則是聚焦、衝擊所在。筆者印象所及，有些產業人士可能會說「我們受影響不大，只有觀光慘業才是」再外加點訕笑，並補槍「台灣靠的是科技製造業，哪來的觀光？」只是，按預言劇本所示，「祂」不會輕易放過每個人、每家公司企業乃至於各個國家政府在今明二年應該有的轉型功課，而且下半年開始，新一波社會體制與價值體系的全面衝撞與摧枯拉朽是考驗的重點，意即「世代對立」、「新舊勢力對決」、「內部與外部團體的衝撞」會是另一齣「年度大戲」。

當時的家大業大，如今的不勝唏噓，2020年是麗緻的告別年嗎? (感謝網友提供的剪報照片)

本篇系列文因為國內連鎖飯店集團—麗緻集團(Landis Hospitality Group)在近期的新聞事件而提前正式進入國內連鎖飯店集團與業者的分析(拆解)與討論。

筆者直接破題：
麗緻飯店集團應該趁著還有點商譽(goodwill)與品牌價值(brand value)時售出(being acquired)及品牌再造(rebranding)，不然只剩公司清算(liquidation)與重整(reorganization)一途(而且只剩今年2020年可以做到)。至於收購與再造品牌的主事者，不會是國內任何一家業者(縱觀目前的能力都還不足)，而是要由國外業者評估之後，進行後續的併購與再造工作。而麗緻集團這個案例值得所有台灣業者做為借鏡：公司高層錯誤的決策，誤判情勢而無法與時俱進、自我提升，沒有資格以「景氣的受害者」自居，企圖聯手媒體搏版面討拍相當不智：以前到現在居集團高位者都是一般人認定的「資歷深厚的專業旅館人」，然而今年陸續爆發的新聞事件，不禁令人質疑：服務很專業(應該只剩台北亞都麗緻飯店，其他均為加盟掛名），但集團策略與財務能力令人搖頭，更糟的是仍擁抱過去榮光，不願清醒，老客人終究會是明日黃花，「新世代崛起已成主流」的趨勢不屑接納，那麼一切的問題都是「自己的問題」，於此同時「麗緻的資歷」似乎也開始黯淡當中。

「是的，我們下了猛藥，但這是病人所需要的。(Yes, the medicine is harsh, but the patient requires it.)」(截圖來源：電影【鐵娘子：堅固柔情】預告片)

先談談今年6月的麗緻股東大會應該是炮火四射，精彩可期。麗緻館外餐飲陸續縮編中，今年2月中烏來璞石麗緻飯店的暫停住房服務一個月，台中亞緻大飯店開幕至今年終究因無法回本而永久停業以及台南大億麗緻飯店將於6月停業都是紥紥實實地踩到股東的地雷、讓股東爆青筋的原因。如果筆者是個「唧唧歪歪」、愛翻舊帳的股東， 那麼模擬台詞會是：「你剛才講的『共體時艱』我聽不懂，是共體『你的』時艱還是『我的』時艱? 你的員工才要共體時艱！我是股東，我出的錢為什麼要『被』共體時艱? 要不是當時看在嚴先生的份上，我哪會沒事找事做？你們這幾年倒底在幹什麼?! 你們要把虧的資金連本帶利的還給我，要嘛就是把我的股份算利息買回去，我不想把我的錢一直往坑裡丟。什麼叫做台中亞緻虧錢12年? 連最簡單的break even(收支平衡)都做不到， 你們是跟國泰簽約時，整棟玻璃帷幕大樓太閃太迷人，所以他們講什麼就答應是不是? 是在吃定永豐棧老闆做人太厚道膩? 還有你們以前那個北投楓漾麗緻是在哈囉什麼? 也給我關了? 哦，對! 那個羅東久屋棧麗緻在前年也被中止加盟。你們這間管理顧問公司是在管什麼? 顧什麼? 我看吶，只剩台北亞都麗緻服務優秀，整個集團治理零分。你們家的嚴先生退休了，就不跟他計較，要不然也是要站在前面被我們股東罵！越想越生氣，越講越火大！」(→打好收功…)

筆者相信會有麗緻人看到上方論述與台詞而氣得想平反，想要保護有顆「總裁獅子心」的嚴先生，(想當初筆者也買了他的3、4本書…如今看來有些諷刺…傳播媒體特愛「造神」，很多人應該有同感) 但試著拿掉你們的「玫瑰色眼鏡(rose-colored glasses)」，站在財務報表與數字面前，很多時候，所謂的「堅定立場」就會顯得十分虛無，不是嗎？說到這裡，真的忍不住長嘆：今年確實是「舊價值崩解」的一年。對於有到訪過臉書專頁的「捧優們」，或許依稀有印象某一篇貼文，筆者因旅館業的基石—「旅遊(travel)」的價值體系被疫情徹底摧毀(人進不去也出不來，還加上鎖國)而感到十分痛心與不甘，並且還附上魔戒三部曲之王者再臨的電影預告。如今，在本文的議題上，筆者會自問：「為什麼我當時會相信那些人事物，並且信以為真好些時候？」經營部落格與臉書專頁的這幾年，看多聽多，以及曾遇過幾位從麗緻集團出走與跳槽的人，再加上近期的新聞事件，從而推導出我原本對於麗緻集團的舊想法「該是崩解的時候了」。(又忍不住嘆了口氣…) 不過，精神的力量(信念與價值觀)往往無法讓你填飽肚子、支付帳單，但那是你與喪屍(行屍走肉)之間的主要差異。

講著講著又有些感傷…。好~~打起精神！下方的教學影片內容為「管理會計(managerial accounting)」的導論，相信對於一些有商管背景的人來說一定不陌生，也應該感到內容相當基本與綱要式(雖然是英文的~~)。筆者去年看到這影片時，大概前一分鐘就突然感到發噱噴笑，因為如果每個要點都各自深入探究與延伸，再將所有「一個正常的(理想的)公司管理應當具備的標準」當作某企業管理顧問公司進行個案評估時，一項一項地去檢核，恐怕很多台灣的旅館飯店都過不了關：

「管理會計(Managerial Accounting)」
*「管理」是指處理一般事務以外的職責，要求具備願景、領導力、資源取得與調度之能力、承受改變的能力。(筆者譯自影片中的簡報)
*「管理會計」是應用會計學收集得來的之企業數據及報表，給予公司內部管理人參考和監控企業活動及適時作出決策及修訂等。(摘錄自《管理會計》第三版，指南書局)

*管理決策(Managing Decisions)包含「規劃」、「管理」與「管控」三面向，而正確地執行則可創造出商業價值(Business Value)。

筆者依影片內容及教學網頁所整理的表格

早在筆者年初於臉書專頁分享「烏來璞石麗緻飯店之客房業務暫停一個月」的新聞時，就開始有部份業界人士在留言區表達對於麗緻集團管顧能力的疑慮與所聞，內容主要是在討論集團在特許經營合約方面(集團據點絶大部份都是加盟掛名)的問題，而到了近期，新聞媒體爆出旗下據點的經營與停業狀況，似乎讓長久以來的集團管理問題浮上檯面，在廣編行銷的報導中所謂的「堅持」與「經典」究竟是什麼，已經到了要被嚴格檢視的田地，尤其是在今年2020轉型年之際。該探討的是，集團的每一步策略是否有切中市場需求，而非如古蹟、博物館般的曲高和寡(→其實台北故宮博物院早已積極進行創新行銷)，更何況財務報表會說話，管理報表會突顯問題。

再看看下方照片：

在台北亞都麗緻飯店服務38年的前檯資深經理 (圖片來源：2020年3月【美麗佳人雜誌】網頁內容)

2016年國內五星級飯店最年輕(34歲)副總經理 (圖片來源：中時電子報 )

citizenM亞太區副總裁Toni Hinterstoisser(左)、citizenM台北北門總經理蘇天佑(右)。(圖片來源：2018年中時電子報 )

相信聰明的你，應該看到端倪，對比得出來：「任職38年位居資深前檯經理」vs「入行14年位居飯店副總經理但2年後在台北世民酒店任職總經理」→是的，集團本身還有人力資源方面的問題，筆者不需要什麼內線消息，光靠新聞媒體上的「大外宣」就可以比較得出來、歸納出一些結論(→旅館飯店長期在各媒體投放行銷廣告，甚至大小事都讓記者報導、露出，自然積累成可資比對的材料)。所以，麗緻集團怎麼了？員工是公司的資產，但離職是…?

於是乎，在今年「摧枯拉朽」的力量之下，集團問題逐漸攤開在世人面前，舊式(或自認「經典」)的服務雖專業，但現今消費者早已不買帳，而公司治理與永續能力也需要被打上問號。商業周刊這幾天的報導，揭露了部份原因，然而更多的媒體報導則在於「可惜」、「過往的經典」的緬懷，一種「某個店家快倒了，才虛應一下，說些風涼話」的敷衍社交行為，有建設性批判真的很少見，筆者覺得台灣的新聞媒體也要負一部份的責任，台灣旅館業被輕視不是沒原因，媒體全都只是報導吃喝玩樂，結果手機、科技產品、不動產等報得鉅細靡遺，鑑往知來，而旅館連個「產業」也搆不到?! 國際連鎖酒店集團持續積極自我提升與擴張，並且分分秒秒關注全球與各區域的脈動，深怕一不小心錯失商機，踩到虧損地雷，結果還有部份國內飯店大老(甚至第二代)仍舊認為「經典不需人云亦云」?! 那埋到土裡是不是比較「古典」?!

「這是懦弱！(This is cowardice!)」(截圖來源：電影【鐵娘子：堅固柔情】預告片)

在此，筆者對於新世代感到慚愧(→筆者已快41歲了…呵呵)，很抱歉我們這些叔伯姨婆給了一個如此難以禁得起考驗與檢視的旅館世界觀，我們現在能做的似乎只剩勉強亡羊補牢了…。麗緻集團這個案例，其實揭露了許多台灣旅館業者長久以來「土法煉鋼」、「東拼西湊」、「不思進取」的陋習，在2020轉型年，這前所未有的大變動一來，就顯得難以置信的脆弱。

筆者認為，麗緻集團今年恐怕只會剩台北亞都麗緻大飯店一個據點，再也不會有任何館外的餐飲服務，一切退回原點，東山再起的機率不大，因為長年虧損的部份要如何彌補就是個問題，除了停業與終止合作外，也似乎只能夠靠資產變現、出售了，須知，唯有清償債務(liabilities)，股東(所有者)權益(owners’ equity)才談得到，意即「資產(Assets) – 負債(Liabilities) = 股東權益(Shareholders’ / Owners’ Equity)」。你說用「商譽(goodwill)」在「資產」上下其手？「唧唧歪歪」的人應該可以精算出商譽還剩多少殘值，幫助應該不大。涉及商譽一事，它其實已經與「公司收購(acquisition)」有關，筆者先前有聽過某國外酒店集團(排名與規模不及Hotels 325榜單前百大，但在世界各地目前已有50幾個據點) 已積極地在全球各地尋找合適的收購標的，其中一站就是台灣，但今年全球觀光旅宿業受疫情衝擊下，恐怕該集團也受打擊而可能暫緩其全球佈局。 唉……曾以為的一方霸主終將傾頹，但筆者相信一定有台灣業者是「表面惋惜」，實則慶幸「總算要退出市場了」外加冷笑與哧之以鼻，「終究還是要比誰的拳頭硬……」。

Who will be the next? 誰是下一位系列文的主角？台灣的「山頭」太多，還不確定，但有的已隱約有麗緻的影子了，小可惜。敬請稍候。