台灣新開幕國際連鎖酒店

新一代日系酒店在台開幕 2021再添二間生力軍 著眼長期的日客來台商機

*筆者：本篇是繼2021年2月「皇翔建設之旅館包租公   台北格拉斯麗酒店預計今年7月完工開幕」的資訊更新，也為近二、三年新一代日系酒店進駐台灣的風潮「暫時」告一段落：2019年由「虹夕諾雅 谷關」打頭陣，繼之以2020年8月的「和苑三井花園飯店 台北忠孝」、2021年8月23日開幕的「JR東日本大飯店 台北」，至於藤田觀光集團向皇翔建設承租與經營的「格拉斯麗台北飯店(Hotel Gracery Taipei)」則即將在2021年9月14日開幕。而下一波開幕的日系酒店則計有「台北西門索拉利亞西鐵酒店」(預計在2022年完工，推估2023年第一季開幕。目前已是相當高聳的鋼骨外觀)、「台中大倉新頤酒店」(預計2023年開幕)、「高雄日航酒店」(預計2023年開幕)，至於三井花園飯店位於台北市敦化北路及中山忠孝路口的二個開發案則似因故延宕，表定日期可參考連結。

              本篇的二位主角「JR東日本大飯店  台北 (Hotel Metropolitan Premier Taipei)」(→筆者一直覺得這語法很拗口，「台北JR東日本大飯店」才是中文語法習慣，不過業者說了算。)、「格拉斯麗台北飯店 (Hotel Gracery Taipei)」中，前者受到新聞與社群媒體較多的關注，除了開幕前眾多媒體相關的宣傳報導、首批嚐鮮客人中的不良經驗(浴室淹水、黃水事件)以外，與前任租客(台北威斯汀六福皇宮)的比較也包含其中，畢竟那也只是二年多前的事(2018年12月31日)。通常新酒店開幕前，會有內部人員及其親友試住以檢測每一間客房的狀況(→這並非「免費住爽爽」而是「實驗白老鼠」的功能)，甚至進行「壓力測試」(在預設時段每間客房同時使用冷氣空調、浴室放水排水，網路流量負荷能力及WiFi訊號強弱、內外線電話進線及流量測試、房務清潔負荷能力，乃至於餐飲動線規劃與服務負荷能力)，以「期能」開幕後順暢營運(→實際上會有半年甚至一年不等的磨合期)。於是，上述的狀況就產生出二種派別的顧客：嚐鮮型 vs 保守型，前者積極主動、喜好新鮮事物，再外加「分享」(或別稱「愛現」，總是在FB與IG打卡、秀照片)，後者則是要等到嚐鮮一族將新的旅館飯店「代為檢測」、「除錯(debug)」一段時間後(大約幾個月後)，才會「上場」入住。只是現實的條件須考量的是，「JR東日本大飯店 台北」試住、試吃的期間剛好是全國疫情警戒第三級，上述的「自我檢測」一不小心就遭人爆料檢舉，即便這在承平時期是業界常規(因無對外營業，也無收費)。至於與前租客對比的部份，由於受限於舊式(古早)的飯店規格設計，房東無任何意願打掉重蓋，只求快點收租、有現金收入，於是在2019年11月簽約後，主要是內部裝潢修改，不至於「大破大立」，不過當筆者看到那客房浴室的照片呈現滿滿懷舊感(台灣不少二、三十年的老飯店常見這樣的設計，也包括國際牌飯店)時，忍不住倒抽一口氣…(雖然看似已儘可能修舊如新)，不過其他公共場域照片倒是不錯。
              至於「格拉斯麗台北飯店 (Hotel Gracery Taipei)」是由日本藤田觀光集團承租皇翔建設的新建商業大樓，以其連鎖飯店品牌「格拉斯麗酒店」進駐營運，租期以2016年起算20年，是藤田觀光集團插旗台灣市場的第一間飯店。就公開的照片所見，其實與「格拉斯麗淺草飯店 (Hotel Gracery Asakusa)」十分相似，可說是「1:1 在台複製」，同時也是商務旅館的規格(台灣各地其實有不少類似的旅館)。而媒體常提及的哥吉拉旅館，即格拉斯麗新宿酒店，則設施是再高檔、升級一些，就台灣的一般認定可算是大飯店了，但客房配備是差不多，也偏小。對日本人來說，是常見的格局。至於格拉斯麗台北飯店以該棟大樓三樓起算才是飯店區，而一、二樓的部份，除了已見的銀行外，倒是有點好奇還會將空間出租給哪些店家運用。當然，本篇二位主角名稱不會與房東(國泰人壽、皇翔建設)有任何連結，如同「和苑三井花園飯店  台北忠孝」一樣(宏普建設)，只有「委託管理(直營)」及「特許經營(加盟)」的業者才會有中文名稱「聯名」呈現。
             百年一遇的全球新冠肺炎大流行在這二年瞬間摧毀全球觀光旅宿業，但似乎逐步在今年有復甦之勢。新一代日系酒店進駐台灣雖短期慘遭疫情「洗臉」，但長期來看，日客來台「有選擇」的選擇而且是熟悉的日本自有品牌，會是未來的競爭優勢，因此新冠肺炎疫情除了是真正將台灣旅館業大洗牌的動能外，新一代日系酒店料將承接不少過往台北市旅館飯店所引以為傲的日本客群，這也是「常保競爭優勢是不可能」的原因─ 市場永遠都在變動，而且產品總是會被競爭者看穿、仿傚。當日商紛紛跨海來台尋求新商機之際(尤其三井不動產的開發動作最大，不論是商場、住宅與旅館)，台北旅館市場的客群版塊挪移是未來趨勢，忠孝東路與南京東路將有機會發揮磁吸效應，如同2019年11月的文章所提及：
…正當台北市現今的旅館酒店不認為陸客的來與不來會有任何生意上的影響之際，原本仰賴的日本客群即將被真正的日系酒店所搶回，原本的「沒選擇的有選擇」，隨著時間的推移，將會是「有選擇的選擇」，這始料所未及的狀況，與「專做陸客生意」的旅館飯店再作對比，有種「五十步笑百步」之難兄難弟的窘迫，筆者認為目前以日客佔多數的旅館酒店應該已經沒有時間可以去嘲諷其他人或自恃甚高，而這也是「客群多元化」、「不把所有雞蛋放在同一個籃子裡」的重要性，「單靠或摒除特定群體」都不是多元的概念…
對於日商的先後登台、頻頻出手，只能說，除了「觀光逆差」之外，日本客群也將逐步「收回」至日本人手中，台灣愛日本之餘，也要留意日本對台商戰早已慎密佈局，正在攻城掠地當中。最愛的人傷自己最深，或許台灣旅館業的罩門，港澳客是其一，日本客正是其二，而這，是我們從來沒注意到的。有沒有一種「自己的體質沒顧好、不夠『紮實』，患病、問題一來就怪東怪西」的邏輯錯亂感？希望亡羊補牢，猶未晚矣，先幹正事要緊，「芒果乾」*暫擺一邊。
*指涉及「陸客來台與否」的議題
之前日客來台北習慣住某某酒店？嗯…你永遠有更好的選擇，更符合日客的習慣與信賴感。

JR東日本唯一海外飯店插旗台北　8/23開幕營運重點一次看！
更新時間： 2021/08/20 23:30   蘋果新聞網  田欣雲／台北報導

JR東日本大飯店台北8/23開幕，館內日本懷石料理餐廳「はや瀬」來自日本仙台，首次進軍台灣。JR東日本大飯店台北提供

JR東日本集團首家海外頂級飯店品牌「JR東日本大飯店 台北(Hotel Metropolitan Premier Taipei)」，即將於2021年8月23日開幕，並由福永健司 (Kenji Fukunaga) 出任總經理。JR東日本表示，為了與台灣朋友們一同分享開幕喜悅，飯店已於今(19)日起開始接受官方網站的客房預訂。

「JR東日本大飯店 台北」是JR東日本集團首家海外頂級飯店品牌。JR東日本大飯店台北提供

目前東日本旅客鐵路株式會社以及其集團公司所營運的飯店至今有57間（9372間客房）。以豪華品牌「東京站大飯店」、「MESM 東京，萬豪大酒店」為首，並擁有都會型飯店「JR 東日本大都會大飯店」、商旅住宿型飯店「JR 東日本 METS 飯店」、地方創生型飯店「FAMILIO&FOLKLORO 飯店」等多樣化的飯店品牌。此次登陸台灣的「JR東日本大飯店 台北」品牌名「Hotel Metropolitan Premier」，為JR東日本飯店品牌之一，主打以「恬適與精彩交融處」為理念，目前在日本國內推出14家飯店，而Hotel Metropolitan Premier為其更添質感的品牌。

飯店大廳寬敞明亮。JR東日本大飯店台北提供

JR東日本大飯店 台北整體規劃288間客房，包含31間套房房型，可滿足商務、旅行及家庭等各族群住宿需求。3家獨具風格的餐廳，包括：台灣饕客期待已久、來自日本仙台並首次進軍台灣的 「はや瀬」（HAYASE）懷石料理，由日籍主廚主理的「鉑麗安」 (BRILLIANT)全日餐廳，以及將創意巧思和食材融合的「凱華樓」 (KAI HUA LOU)中華料理；另有3家各異其趣的酒吧，貼心規劃在不同時段讓旅客放鬆身心。而細膩打造、走日法風格的烘焙坊，也同樣令人期待。身為五星級飯店，館內全方位的配套設施如宴會廳、健身房、室內游泳池、水療中心及行政酒廊等，加上位於台北市市中心，不論是商務或旅遊都是絕佳地理位置，旨在成為客戶心中之首選飯店。

はや瀬日本料理。JR東日本大飯店台北提供
鉑麗安全日餐廳。JR東日本大飯店台北提供
凱華樓中華料理。JR東日本大飯店台北提供

福永總經理表示：「我非常榮幸能夠擔任 JR 東日本大飯店 台北的總經理。這是 JR 東日本集團的海外第一家飯店，我將專注於提升品質，透過強大的團隊合作和我們獨特的待客之道，透過強大且密切的團隊合作及日式獨有的待客之道，打造一家提供海內外旅客擁有美好住宿體驗的飯店。」

飯店訂房方面，目前JR 東日本大飯店台北官網推出「開幕期間限定」優惠，雙人入住都會客房含早餐3600元起；KLOOK於8月19日到22日開賣「都會客房住宿券」，住宿一晚不含早餐3000元起；KKday推出「住宿升等大都會房型」專案，含鉑麗安全日餐廳自助早餐2客，每房晚4200元起。（田欣雲／台北報導）

大都會客房。JR東日本大飯店台北提供
行政客房。JR東日本大飯店台北提供

相關資訊：

JR 東日本大飯店 台北

■地址：台北市中山區南京東路三段133號

■電話：(02)7750-0999

■樓層數 ：地上 15 層、地下 6 層

■客房數 ：288 間（規劃 4 層行政客房房型、包含 1 層行政套房）

■飯店設施：行政酒廊 94 座；全日餐廳 「鉑麗安」 (BRILLIANT) 210 座；中華料理 「凱華樓」 (KAI HUA LOU) 168 座；日本料理 「はや瀬」（HAYASE） 65 座；大廳酒吧 「PLATFORM」 104 座；烘焙坊 「PREMIER SWEET」；酒吧 「THE BAR」 56 座；雪茄館 「CIGAR CLUB」 35 座；SPA；健身設施；「庵 SPA」 (AN SPA)；室內游泳池、健身房；宴會廳 「櫻」、「梅」、「菖蒲」、「牡丹」、「松」 5 廳

開箱JR東日本大飯店台北　在優雅皇宮注入日系靈魂
更新時間： 2021/08/26 17:18  蘋果新聞網   田欣雲／台北報導

(原影片請參見蘋果新聞網)

剛開幕的「JR東日本大飯店 台北」，坐落原台北威斯汀六福皇宮舊址，這也注定了它將被拿來和故人相比的宿命。趁著採訪總經理的機會，我深入這間8/23才正式迎客的新飯店探索一番，也分享些參觀後的心得。

台灣有句俚語叫「同款不同師傅」，同件事物經由不同人之手執行，獲得的成果往往大相逕庭。JR東日本大飯店 台北新任總經理福永健司 (Kenji Fukunaga)出生日本東京，曾歷任國際大型酒店總經理、區域總經理等職務，2019年底加入JR東日本大飯店 台北的籌劃工作，飯店目前擁有的3百多名員工中，有2/3都是由他面試錄取，其中還包括一批日籍職人。

「JR東日本大飯店 台北」坐落原台北威斯汀六福皇宮舊址，從建築上仍可感受到從前皇宮的身影。田欣雲攝
JR東日本大飯店 台北總經理福永健司來自東京，自籌備期便投入經營。田欣雲攝

位居哪些職務呢？像是全日自助餐廳「鉑麗安」，現由行政主廚芦浦隆二全力打造；曾獲日本文部科学大臣賞的金子由貴執掌日料餐廳「はや瀬(HAYASE)」鐵板燒區；大堂禮賓司的若生通彥是金鑰匙協會成員，而同樣擁有金鑰匙勳章的服務人員飯店內還有兩位。這批實力堅強的日籍幹部雖僅佔飯店員工總數的5%，卻為新飯店引入日式服務典範，也賦予這間JR東日本集團首間海外頂級飯店品牌，以日系款待文化的靈魂。

副主廚金子由貴（左）及行政主廚芦浦隆二。田欣雲攝
大堂禮賓司服務人員若生通彥是飯店業知名「金鑰匙協會」成員。田欣雲攝

光看硬體規劃和格局，老實說新飯店與舊皇宮的差別有限，但JR東日本大飯店 台北卻認真在細節上做到精緻，比如我雖戴著口罩，一進飯店仍能聞見混合茉莉、檸檬、佛手柑精油，特為台北調製的木質調香氛；從公用洗手間到客房內浴室，都換裝了日本飯店必備的免治馬桶；客房睡床即使加床，也同樣使用美國飯店業銷量第一的舒達(Serta)床墊，讓住客無論商旅出差或闔家出遊，都能睡得舒適。

JR東日本大飯店 台北行政尊榮客房，增添了攝影作品、床旗等細節。田欣雲攝
浴室新增免治馬桶座，備品品牌依房型略有不同。田欣雲攝

如果要說整間飯店最令我感動的部分，那必定是餐飲了。身為疫情前跑日本採訪像跑「灶咖」的旅遊記者，想飛日本的心境豈止朝朝暮暮？JR東日本大飯店 台北B1中華料理「凱華樓」的黃袍北京烤鴨已烤得夠酥、夠香、夠肥美的，但我卻著迷於芦浦隆二主廚的和牛咖哩，與金子由貴的鐵板燒手藝。尤其剛走進「はや瀬」日本料理，映入眼簾的竟是一副伊達政宗造型鎧甲！穿過牆面用粗獷石皮仿城牆質感的走道，思緒瞬間飛往仙台城跡公園。坐在鐵板燒區，看金子副主廚把龍蝦煎得花紅鮮香，搭配奶油青森黑蒜醬調味，只嘗一口，屬於日本東北的回憶便湧上心頭，久久不能退散哪！（田欣雲／台北報導）

自助餐廳「鉑麗安」目前採單點制，新增梅花座、隔板、斜對角入座等防疫措施。田欣雲攝
和牛咖哩可在大堂「月台町」或B1「鉑麗安」點用。田欣雲攝
走進はや瀬日本料理餐廳，右前方映入眼簾的是一副仙台城主伊達政宗的造型鎧甲。田欣雲攝
石牆布置讓人聯想起仙台城。田欣雲攝

日本「格拉斯麗飯店」進軍台北！木質門框、純白色調還原日式簡約感，限時優惠房價一人竟只要千元！
2021/08/30  儂儂雜誌 Naomi

繼「JR東日本大飯店 台北」選擇2021下半年進軍台灣後，又有一間擁有濃厚日式風味的飯店登陸台灣啦！每到日本新宿歌舞伎町總會被「格拉斯麗新宿酒店 Hotel Gracery Shinjuku」牆外的巨無霸哥吉拉給吸引，這回也將迎來台灣首家「格拉斯麗飯店」啦！旅遊平台Klook更祭出開幕優惠創所有平台最低價一晚只要2,800元。

忠孝東路沿線新飯店再+1

台灣首間「格拉斯麗台北飯店 Hotel Gracery Taipei」即將於9/14正式開幕！位於捷運忠孝新生站附近，步行1分鐘即可抵達捷運站，鄰近華山1914文化創意產業園區、三創和阜杭豆漿，地理位置優越，更是許多旅客來台北旅遊最喜愛的區域之一，無論觀光或是休息對旅客來說都是非常便利的選擇，可望疫情解封後帶動周邊商圈。

1:1完美帶來Hotel Gracery特色

「Hotel Gracery」是隸屬日本藤田觀光集團的連鎖飯店品牌，在日本各地擁有70家以上旅館及觀光休閒設施，今年也將首次登陸台北，規劃有248房，每間客房面積約25平方公尺，兩人入住也相當舒適寬敞，可分為6種房型，更有專為「長期住客」打造的特有房型，且所有客房皆提供浴缸、空氣清淨機、浴鹽，讓旅客洗去一身疲勞！

濃郁日式氛圍一秒到日本

來自日本的「格拉斯麗飯店」台北是繼首爾後的第二間海外分館，雖然台北沒有新宿的特大哥吉拉，但依舊承襲「Hotel Gracery」系列飯店的設計和裝潢風格，溫馨適中的大小充滿日式簡約感，木質門框和拉門，搭配白色色調為主的設計，讓人一踏入房間就掉入日式獨有的療癒感。其中，也完整將「Hotel Gracery」系列飯店獨家的「獨立衛浴」設計帶入台北。

每人1,400元就能入住

若因為疫情讓你沒辦法出國，但卻心癢癢想飛到日本，那來到「格拉斯麗台北飯店」是你的最好選擇，讓你免出國也能一秒飛到日本！Klook也於即日起到9/2推出四天限時優惠，獨家搶先開賣「雙人房住宿券」不含早餐一晚只要2,800元，所有平台最低價！一個人只要1,400元就能入住，連儂編也好心動啊～

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