筆者入住高雄洲際酒店當天的第一餐是選擇在BL.T33大廳酒吧的簡單晚餐，因為當天從台北下高雄頗為舟車勞頓，給自己多點休息與整理的時間。Seeds 大地全日餐廳以介紹早餐為主，一旁的BL. T33大廳酒吧則除了晚餐的部份也有小酌一下，至於Delicatesse 烘焙坊則是參觀為主，但入住當天獲贈的點心禮盒是他們的產品。行政酒廊則是待了大半天的時間了解一下開幕首週平日的狀況，最後在退房日當天於湛露中餐廳品嚐中式套餐。截至今年12月底為止，已有相當多網路分享貼文或影片可供參考，筆者除了分享當時的經驗外，會偏重於「零和賽局」的部份。

相較於為了突顯一小塊4D動力裝置藝術(附小水池，無怪乎不接待10歲以下的兒童)而讓大廳顯得昏暗的鄰居來說，高雄洲際酒店的大廳則是相對舒適怡人且安全，而一旁帶著光柱的BL.T33大廳酒吧之挑高座位區與大廳沙發區則有好客、歡迎之感(welcoming)。BL.T33大廳酒吧依酒店台灣版官網的介紹，「其命名匯聚中西飲藝文化的Bar(酒吧)、Lounge(酒廊)和Tea(茶品)於高雄洲際酒店地址新光路33號，打造高雄飲藝新聚點…為亞灣區商務及社交場域營造創新靈感，品味海洋都心夜生活的弛放魅力。…與星光綠園道為鄰，空間動線與Seeds流暢貫穿，引導賓客體驗餐前餐後的品飲時光。尊享洲際特色餐點、歐陸輕食、正統下午茶組合及經典特調。」

從筆者的座位看BL.T33大廳酒吧的內裝設計01

從筆者的座位看BL.T33大廳酒吧的內裝設計02

BL.T33大廳酒吧(前)與Seeds大地餐廳(後)互通

從吧台區望向大廳區

在開幕第一週的試營運用餐，雖然沒有預期蠻多菜單品項無法提供，但還在可接受的程度(畢竟是「試營運」)。筆者先用會員迎賓飲料券兌換一杯白酒，再使用白金大使會員的一次599元餐飲折扣(由前檯處理)，點了啤酒、蘿勒蕃茄湯及青醬海鮮米粒麵，再加上因久候而招待的烤麵包佐松露奶油與餐後點的調酒，基本上已是飽足。

左為酒吧菜單，中為迎賓飲料券兌換的白酒，右為單點啤酒

蘿勒蕃茄湯(現做，會燙~)

主餐前的餐具擺設

餐具使用 Arthur Krupp 的產品，輕巧美觀。

因久候而招待的烤麵包佐松露奶油

青醬海鮮米粒麵

雖然在點餐時，服務人員有先提醒餐點是現點現做，等候時間會比較長，但因為超過預期的久，於是上圖招待的熱麵包也就上場 (→除了表達歉意外，從某種角度來看也是給等候的客人「一點事情做」，分散注意力😜)。熱騰騰的主餐上桌後，味道確實不錯，海鮮也鮮美。另外，大廳酒吧有一道南洋叻沙海鮮麵，是不少網友推薦的，CP值佳且好吃。

調製飲料中 shake shake~

高雄洲際酒店特調「海港邊」

第三日傍晚有友人來訪參觀酒店，同樣也是選擇在BL.T33大廳酒吧用餐，簡單吃。

上：松露南瓜燉飯 / 下：總匯三明治

餐後調酒，以燒烤過的香吉士切片的裝飾方式蠻特別的，味道不錯 (因當時未拍攝酒單，以致於整理時忘記名稱)

關於筆者的「祭品文」，最初是來自於2019年12月場堪文而來的臉書貼文，主角是「前」台中艾美酒店，招待筆者到場後的第一位客人一杯氣泡酒，可惜的是台中艾美酒店於2020年宣告終止，雖然2021年7月一度看似有敗部復活之跡象，但目前無任何一般認定的「生機」(應該都在枱面下)，消息僅止步於大樓的新租客。當然，本篇的重點在高雄洲際酒店，於是在2021年11月開幕的前一週將祭品文的主場移轉到BL.T33大廳酒吧，並在2021年11月24日有了下方「Courtesy of Patrick at the bar」貼文：

當天的行程主要是在五樓的行政酒廊，在傍晚的歡樂時光(Happy Hour)結束後，趕在公告時間開始前就定位，於是有了下方的調酒「記錄照」。

調酒「午安茶」

由於當天指定開始的時間現場沒什麼客人(→鬆了一大口氣~~😂 但講好的事可能完成不了…)，於是在晚上07:30開始「物色對象」，但一直到晚上8點未果，於是又再延長半小時看看(→真是殷勤好客~~😆 哦，是工作！)。後來果真來了一對異國戀情侶，看到他們桌上是二杯紅酒，想說「機會來了！」(→見獵心喜?! 😁)，筆者向服務人員示意要幫他們買單，但服務人員表示是飲料券換的且暫時無意願多點東西，於是又再繼續等下一組客人，終於在預設的「第二個半小時」內來了第二組客人，看起來是本地情侶，男的西裝，女的晚禮服加披肩，好像參加某個正式聚會後，至大廳酒吧喝點東西。「機會又來了！」😆，又再向服務人員示意要幫這組客人買單，服務人員再三確認筆者的意願後，於是有了下方的簽單圖片作為記錄，服務人員補問一句「要跟他們說是誰買單的嗎？或是說有人請客就好？」筆者回說：「嗯…不用，就說有人請客就好」。欵…他們點了美式咖啡二杯跟酪梨莎莎…應該是醒酒用的吧？😄 任務結束，打好收功~~  恭喜這對情侶獲得筆者的小小招待🎉。

請客明細

祭品文的靈感出處：

高雄洲際酒店5樓的行政酒廊(Executive Lounge，也可稱為行政貴賓廳)在開幕第一週尚未提供早餐服務，而由1樓的大地全日餐廳代理，因此服務時間由上午10點才開始。行政酒廊所在的五樓似因Wara日式餐廳的場域氛圍設定關係而顯得昏暗，從電梯往等候沙發區再拐個彎，走廊盡頭的光亮處即行政酒廊。

通往洲際行政酒廊(圖左)的走道