*筆者: 「旅館業是銷售體驗的產業」一語在筆者近二年的文章中算是蠻常使用的說法,這來自於自2019年10月起 Johnson & Wales University 線上進修學程*其中的授課內容,而且是以「開宗明義」的形式表達。全球旅館產業談「體驗 (experiences)」一詞,基本上已算是「常識」等級(→就是「你應該要知道才對」),非「新潮」用語,這狀況也發生在「旅遊目的地 (destinations)」、「真實道地 (authenticity) 」等詞彙上,於是,當對照台灣業者視之為「可拿來說嘴的潮用語」時,應該反思的是─ 究竟我們與外在世界的差距有多少?同樣的狀況其實多年前也發生在國內業者身上,當時該業者宣傳自家為全台服務標竿,後來有網友、民眾「事後拆台」表示:當時台灣民眾見識還不夠、能比較的商品或業者有限,該業者所謂云云者自然也讓台灣民眾信以為真,實際上該業者的服務在國外的同等級旅館是常見且應有或可預期的服務,過渡渲染其實大可不必。
本文所討論的「體驗經濟 (Experience Economy)」,相較於近20年來在台灣市場過度渲染的「文創」一詞 (或可正名為「創意」),體驗所涵蓋的範圍、展現的樣態如同下方內文所述既廣且深,而「創意」(或文創)是傳達體驗的「一種工具」或是組成體驗的要素之一,「部份」(創意)若要代表、取代「整體」(體驗)有其先天上的限制。業者所欲提供給顧客的體驗行銷以及體驗形式的商品,在其創意、個人化的運用呈現下,顧客得以感受到商品服務的「良窳」、「適合自己與否」、「體驗過程是否愉快、難忘」等,由此決定是否再度購買、分享好評(word-of-mouth),成為常客。
*筆者按:「暫時」一詞是來自於「旅館業是競爭激烈的產業,不存在『永久、長期的優勢』,一旦產品上架,競爭者會在或短或長的時間內複製、超越,因此持續的自我提昇、精進是必要的。」之論點(這也來自於先前碩士學程的內容),對於「賣老臉」、「停止精進」的業者,不進則退(→停滯本身就是一種相對的退步,因為其他人已經向前拉開與自己的差距),市場與消費者(包括世代消費主力的議題→想想「年輕世代背離臉書」的案例 )的反饋會是相對冷酷現實甚至是殘忍的。
*p.s.: 上述二處標註星號(*)者,其實有個連結淵源。不少開設旅館管理相關研究所學程的外國大學針對國際學生有提供不同的入學申請要件,有的需要「2~3年以上的工作證明+大學成績單&畢業證書+讀書計劃+托福分數門檻」,有的則是「至少二封推薦函+大學成績單&畢業證書+讀書計劃+托福分數門檻」等不一而足。對於當時不想麻煩前東家的狀態下,採用推薦函入學比較可行,但距離大學畢業已久,而早先出國進修時的瑞士蒙特勒飯店管理學校(Hotel Institute Montreux)**也間隔8年之久,所幸當時教授「會展管理」的老師,現今的教務長(Academic Director)願意為畢業多年的校友寫推薦函,加上畢業後仍有聯絡+當時在大陸希爾頓酒店工作的同學也願意協助,才有了後續線上碩士學程的完成。在筆者瑞士進修結業(2011年)後,學校有再與四季酒店集團在實習工作面向有合作,而筆者當時的實習工作,則是學校動用校友人脈下所得的機會。通常,國外的旅館管理學校與各大國際酒店集團的連結、人脈較為緊密,不少台灣旅館人視為傳奇、夢幻的酒店集團與品牌,如麗思卡爾頓、四季酒店、半島酒店等,國外學校有較大的優勢與人脈為學生甚至校友提供機會。
A:派屈克真是淘氣~~
拉拉雜雜說了一堆,趕緊看看「體驗經濟」是什麼。
What is the experience economy?
(何謂體驗經濟?)
2022/08/08 12:23 eHotelier.com by Les Roches (理諾士酒店管理學院)
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You may have heard the term “experience economy” before, but what does it actually mean?
您或許之前已聽過「體驗經濟」的用語,但它究竟意指為何?
在1990年代晚期,經濟學家 Joseph Pine II 讓「體驗經濟」一詞變得熱門。
他在其同名的書籍當中提出,商業活動應聚焦在為顧客創造出獨有的體驗,使得業者的自家產品能與其他競爭者產生差異化。
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| 【體驗經濟時代】中譯本的前後版本 (圖片來源: 網路書店-1 / 網路書店-2 ) |
He observed that people were no longer content with simply buying products; they wanted to buy an experience.
他觀察到人們不再滿足於單純地購入商品,他們要的是購買體驗。
In today’s economy, this is more true than ever before.
時至今日的經濟活動現況,他的觀點非常能反映真實狀況。
Consumers are looking for companies that can provide them with an enjoyable and memorable experience.
消費者一直在尋求能為他們提供愉快且難忘的體驗之業者、店家。
If you want your business to thrive in today’s competitive market, you need to focus on providing an excellent customer experience.
如果您想要讓自家事業在現今的競爭市場中成功發展,您就需要把焦點著重在提供絕佳的顧客體驗
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| 金普頓大安酒店玩轉台北市公車亭的案例01 (圖片來源: 旅遊雜誌 ) |
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| 金普頓大安酒店玩轉台北市公車亭的案例02 (圖片來源: 旅遊雜誌 ) |
These businesses are designed to create a one-of-a-kind experience that cannot be replicated at home or through online shopping.
萬麗酒店品牌(Renaissance Hotels)曾在2018年於歐洲五個城市舉辦過「The Navigator’s Table Dinner 」系列體驗活動
They are also becoming increasingly popular among retailers who want to create a more immersive and personal shopping experience for their customers.
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| 台北W酒店曾與國際知名辣醬Tabasco聯名合作,於2018/12/24~2019/01/13所開設的「MILD TO WILD 辣麼狂」快閃餐車 (圖片來源: 自由時報 ) |
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| 香格里拉台北遠東國際大飯店在敦化南路側的「香格里拉美食集」外帶餐車市集 (圖片來源: 蘋果日報 ) |
As for temporary events, businesses are increasingly using them as a way to create buzz and generate word-of-mouth marketing.
These parties are designed to get people talking about the brand and create an experience that people will remember long after the event is over.
● Growth of local experiences: In a globalized world, there is a growing appreciation for local experiences that cannot be found anywhere else. This trend is being fueled by a desire for authenticity and a need to support local businesses.
● Rise of immersive experiences: As technology advances, so too does our ability to create immersive experiences that transport people to another place and time. Businesses are using things like virtual reality, augmented reality, and mixed reality to create unforgettable experiences for their customers.
沉浸式體驗的興起:當科技進步的同時,我們創造沉浸式體驗(將人從傳送至另一個時空)的能力也會進步。業者正採用像是虛擬實境、擴增實境等方式將虛實融合成一體,為顧客創造出難忘的體驗。
How big is the experience economy?
究竟體驗經濟意指為何?
目前仍在展期中(2022/09/11為止) 的台灣科教館占卜特展
This can include everything from restaurants and hotels to museums and theme parks.
With the rise of social media, the experience industry has only become more important, as customers are now able to share their experiences with a wider audience.
下方是近期艾美酒店品牌(Le Meridien)於今年7月下旬在全球據點所推出為期一週的「艷陽之下,法式夏日聚會(Au Soleil:Summer Soirées)」的體驗行銷活動,目前全台唯一一間營運中的艾美酒店─ 台北寒舍艾美酒店「所幸」也有參與,並且還加碼延長活動時間至8月中旬。就下方網友們在友站分享的照片所見,確實是相當理想地呈現這萬豪集團唯一法系品牌的風格(當然,雅高集團也可以回嗆說:法系老大才是我吧?!😂)。
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| 台北艾美酒店在Quube酒吧所做的Au Soleil體驗行銷佈置01 (圖片來源:網友 Edward Lee) |
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| 台北艾美酒店在Quube酒吧所做的Au Soleil體驗行銷佈置02 (圖片來源:網友 Edward Lee) |
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| Quube酒吧Au Soleil主題之Happy Hour,照片視角與設計不錯 (圖片來源:網友 Edward Lee) |
之所以說「所幸有參與」是在於觀察台北艾美酒店自開幕以來受到業主方不小的影響,有種快要變成「寒美酒店」(或寒天酒店→那是果凍吧?😆)之寒舍精品酒店系列 (→精品酒店也是台灣業者偏愛的旅館類型,競爭也不小,要做到「名實相符」、「面子裡子兼顧」,其實不太容易。),若能回歸當初品牌合作的初衷(→搞清楚當初簽了什麼品牌,選擇的原因是什麼),並跟著萬豪集團的策略步調走又兼顧業主需求,才不枉這品牌進駐台灣市場。不然就……索菲特酒店(Sofitel)快進來台灣吧!😂
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| Quube酒吧Au Soleil主題調酒區 (圖片來源:網友 Tony Hung) |
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| Quube酒吧在Au Soleil主題期間的特製調酒 (圖片來源:網友 Tony Hung) |
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| 艾美酒店品牌特色─氣泡酒 與台北信義區的城市夜景確實相得益彰 (圖片來源: 網友 Scott Li) |
The experience economy is a term that is used to describe the tourism industry’s focus on offering unique and memorable experiences to tourists.
What is an experience business?
The digital experience economy is a term that refers to the growing trend of businesses using digital technologies to create unique and personalized experiences for their customers.
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| 2022/03/05~08/31於台北君悅酒店舉辦的「Le Petit Chef (世界上最小的廚師)」之第三季美食巡禮「最強主廚養成計畫」之現場活動佈置。 |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗01 |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗02 |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗03 |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗04 |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗05 |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗06 |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗07 (小蛋糕DIY裝飾體驗) |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗08 |
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| 虛實交錯的沉浸式用餐體驗09 (結業證書) |
[寫在文末]
A: 前陣子萬豪集團在台灣推MFT的東東,什麼「豪享趣環島MFT」之類的,怎麼沒看到你分享?元宇宙啊,NFT什麼的不是很炫、很先進?
P: 噗… 我是有看到那個資訊與報導啦!但選擇不分享😂 。一開始有試著耐著性子瀏覽一下購買NFT盲盒前,在台灣 BELS平台註冊登記的方式,「新手上路」的那一個,說明blah blah blah一陣後,「腦霧」就上來了…覺得好麻煩…😳,不確定萬豪在推出之前是否有先測試使用過?而看到網友討論盲盒內容覺得不夠吸引人,有些直接訂餐飲優惠方案就好了,然後又討論起萬豪第二、三季的會員促銷不夠優😆。不過,萬豪集團2022年第一+二季的全球大促銷真的是殺手級,吸金(睛)程度很夠,其他集團的活動硬是矮人一截(→ 一起在那邊瞪萬豪~~😄)。嗯…那就來個萬豪元宇宙的會員服務中心好了~~






















