國際連鎖酒店集團的軟性品牌(soft brands)在本園地已經談論多次,並經常以「魚與熊掌可以兼得的最大公約數」稱之。最早進入台灣市場的軟性品牌酒店,應算是萬豪集團旗下的 Design Hotels酒店成員─賦樂旅居(Hotel Proverbs Taipei),不過即使 Design Hotels 在近年已由萬豪集團百分百持股掌控,但仍維持「部份酒店成員適用萬豪集團會員制」的狀態,對比同集團其他軟性品牌的「全成員適用」顯得十分「特立獨行」。後繼者則是2020年12月2日開幕的希爾頓啟繽酒店(Tapestry Collection by Hilton)之台北時代寓所(Hotel Resonance Taipei),以及2022年11月12日開幕的凱悅尚選酒店(jdV by Hyatt)之新竹伊普索酒店。未來,預計會有萬豪集團的「傲途格精選酒店(Autograph Collection)」及「臻品之選酒店(Tribute Portfolio)」,希爾頓集團的格芮酒店(Curio Collection by Hilton)陸續加入台灣旅館市場。
以目前「市面」所見的官版說法,國際連鎖酒店集團推出軟性酒店品牌的目的在於「回應會員與顧客對於『獨特的住宿體驗』之需求」,主要由獨立自營酒店所組成的軟性品牌可補足、強化自家產品(硬性品牌)的不足之處。而對於一些「想成為國際連鎖酒店據點,但既有的硬體規制不符合硬性品牌的標準」之業主來說,軟性品牌成為最具彈性的選項,同時可以滿足旅館業主與品牌管理方的需求與要求。另外,就目前台灣市場,本地自有品牌佔絕大多數(超過9成)的條件下,如何脫穎而出而不被同業「淹沒」(如同下方文章的第4點),加入國際連鎖酒店集團的硬性或軟性品牌是個不錯的選項,畢竟他們背後龐大的專業資源是可以預期的。
不過,以下方大陸業界專家的分析,在現今十分競爭的產業生態下,「軟性酒店品牌」終究還是為了「利益」、為了「品牌管理公司最大的價值」所產製出的「商品」,畢竟開公司是為了賺錢而不是非營利組織的做功德。而品牌管理方(國際連鎖酒店集團)在釋出軟性品牌給業主經營前,為了減少業主經營不善造成品牌管理方的負面影響、風險,相關的評估審核、門檻決定了業主是否獲得品牌管理方的認可以及獲得哪一個軟性品牌來經營。
附帶一提的是,坦白說,許多旅館產業較新的專業資訊(非廣告宣傳)在台灣比較難以在檯面上流通、知悉,往往必需向外汲取才可得,即便被不少台灣人討厭的大陸人(笑。「抗中保台」、「阿共ㄟ陰謀」之類的~~),拜眾多國際連鎖酒店集團長年投資大陸市場所致,他們所擁有的產業專業知能其實早已與歐美市場並駕齊驅且超越台灣,這在微信公眾號【酒店高參】、【CHAT資訊】(浩華酒店管顧公司)所公開流通的文章可以清楚見到,建議台灣業者要認清對岸產業發展高度到怎樣的程度,並做對照、比較。(→過去曾有知名台灣飯店集團前去大陸擴點,但後來鎩羽而歸,或可為一例)
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2021-12-12 19:08 酒店高參 谷安迪
【酒店高參】軟品牌的推廣和選用,對於品牌主和單體酒店來說,都應該是一個審慎嚴謹,心懷長期主義的過程。
近來諸多國際國內核心酒店品牌(如萬豪、洲際、凱悅、希爾頓、首旅如家、錦江)旗下佈局的軟品牌在行業生態中風頭日盛,不由得引發同仁們的普遍關注。正如許多過往的大事一樣,任何一種事物的興起都伴隨著不同程度的興奮、焦慮和批判,然而事物既然發生便有其發生的理由,無論你喜不喜歡,厭不厭煩,時候到了,它們便來了。
01. 軟品牌與硬品牌
軟品牌無疑是這樣一種事物,品牌主授權給品牌使用者(單體酒店)有償使用可分享其行業威望和信譽的「別名」去行走天下。如果按品牌主對於品牌標準的控制程度而言,軟品牌、特許經營、品牌方管理的控制力排序或為如下:
軟品牌(用核心品牌之外的系內品牌,單店自主管理,控制度最弱)——特許經營(用核心品牌,單店自主管理,控制度較弱)——委託管理(用核心品牌,品牌主管理公司管理,控制度強)
02. 軟品牌興起的東風
隨著中國酒店行業的不斷成熟,酒店運營的「基本功」似已廣泛普及並代代相傳,所以在誰都能「打兩拳踢兩腳」的新時代,傳統的「品牌大佬」們擁有的「絕對絕學」已經越來越少,雖然尊拜江湖名號的人依舊可觀,但真正想「拜師入門」的徒弟卻漸行漸少。

但是,師父終究有師父們的「家底兒」,品牌大佬們理性的知道到什麼時候應該做什麼樣的事(用麾下的資本創造最大化的價值才是最硬的道理)。如此,他們還有一個價值寶庫尚未充分利用——那就是讓品牌信譽和品牌價值「更充分的變現」。
同時,「更充分的變現」還有市場的「東風」助力,那就是對於品牌價值的需求度也正達至一個新的高度。更老練、更具品牌認知能力,並且具有更強自我意識的新一代消費者在品質的基礎上進一步追求品牌的動機也更加突顯。潛移默化間,在對於生活的美好嚮往之中,品牌體驗所佔的比重似乎正在追趕品質體驗本身。
03. 軟品牌的適配區間
依筆者之見,中端及以上的單體酒店對於軟品牌的適配性或許相對較高,因為這些酒店的體驗內容相對複雜,在滿足客人的功能性需求的基礎上,還必須滿足更大比重的情感性需求和生活意義感需求(哲學性需求),而擁有一個本身富含豐富「情感性價值」和「生活意義價值」的軟品牌,則會有效助力這些酒店更好的去實現這些需求。換句話說,軟品牌在助推酒店實現深層次價值體驗方面,或許更值得期待。

但對於中端以下品牌而言,客人的需求則相對更加集中在功能性需求方面,如果在這一區間尋求使用軟品牌,那麼其兌換品牌價值的重點也傾向於被集中在基礎標準和功能性需求的有效兌現上。但如果要實現對於基礎標準和功能性需求的「強控制」,那軟品牌則又很可能會因為「控製成本過高」而變得不像「軟品牌」。所以,在筆者看來,在中端以下的市場區間適配軟品牌,品牌方和單體酒店或都有遁入某種內捲循環的風險,在此方面,OYO的經歷或許能提供一些前車之鑑。
04. 軟品牌的營銷價值
雖然軟品牌有別於其核心品牌,但因為畢竟是在核心品牌的「門下」,所以單體酒店在加持軟品牌之後在營銷方面都會享受到一定程度的「擁有敲門磚的便利」(比如更好的品牌知名度和更專業的收益增長和賓客預訂系統)。當然這種便利不是免費的午餐,至於合不合算,當仁者見仁智者見智。

不過,不可忽略的一點是:互聯網經濟和平台化進程正在不斷擠壓著形單影隻的單體酒店在行業生態中的生存空間。因為在越發短促並且主觀化的消費者選擇過程中,單體酒店往往還沒機會在重重篩選中「亮劍」就已經輸掉了比賽(試想在新生代消費者主觀上有更強品牌需求的情況下,很多單體酒店很可能被消費者預設的篩選條件所屏蔽)。而如果單體酒店以軟品牌的身份加入了某個核心品牌的「陣營」,那麼它們則至少擁有了一些闖過「頭關」的亮劍能力。
05. 正途與歧途酒
核心品牌的品牌主,基於自己的品牌資本推出軟品牌,實質上是一個將品牌信譽和品牌價值存量深度變現的過程,而這個過程有良性發展之途,也有自我消磨之路。
品牌的本質就是消費者對於商家的「情感印象之總和」,而這「情感印象之總和」是由長期的「體驗滿足」逐漸昇華而來的一種主觀的信任和偏愛。那麼,既然是主觀的,則必是相對不客觀的,也是常常疏於理性而近於感性的。
在筆者看來,品牌就是加在產品身上的一個「感性的槓桿」,如果客人的體驗是持續正向的,則這個槓桿可以給予品牌主迅速增長的議價權和優先權,而如果客人出現了持續的負向體驗,那麼品牌主也必將遭受更為情緒化的「吊打」與「拷問」。所以,有專家言,品牌就是用來被消費者拷問和吊打的,此言不虛。

如此,對於釋放軟品牌的品牌主來說,他們推出「軟品牌」,實則是將這個最終會作用於自己的感性的「槓桿」交給自己所認可的單體酒店去使用,如果品牌使用者們確實「志同道合」,則品牌主便走在了名利雙收的「正途」上;但如果「槓桿」交給了漏洞百出的「損友」,則這份利益的兌現最終也難逃被反噬的結果。所以從這個角度來看,軟品牌的推廣和選用,對於品牌主和單體酒店來說,都應該是一個審慎嚴謹,心懷長期主義的過程!

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