2023年版的台灣米其林(米芝蓮)指南已於2023年8月31日在台北文華東方酒店舉行頒獎典禮，令人驚喜的是台灣餐飲市場今年獲得米其林三星認證者已經從單一業者增加至三家，同時二星與一星認證的餐廳數也有成 … 繼續閱讀 2023年台灣米其林指南名單公布 盡享美食住宿心體驗

本篇確實是過往文章、貼文論述的老調重彈，但還是有加點新意~~然後，筆者再度「跨界」了~~(笑) 網路人力銀行經常會刊登工作面試題的分析與建議應答內容，比方這題：「如果我們公司錄取你的話，你未來五年的個 … 繼續閱讀 [就是murmur…]台灣的旅館產品觀察 新舊優劣定睛看

本篇是繼2023年3月23日【2022年校外教學之場勘文 業主開發商的心之所嚮瞧一瞧─嘉南站02 (台南)】之後的文章資訊更新。當開發合作案有依據時程表進行，自然是好事。 隨著亞果安平遊艇城第三期工程 … 繼續閱讀 Sense the Moment(感受當下) 安平港悅椿度假酒店動土

在2022年「HOTELS 225」的年度百大酒店集團榜單刊出一週年後，2023年的榜單已於近期公佈(HOTELS Magazine Jul/Aug 2023)。然而今年所匯整的名單較往年的不同之處( … 繼續閱讀 2023年百大酒店集團榜單公佈 混合排名待釐清

國際連鎖酒店集團的軟性品牌(soft brands)在本園地已經談論多次，並經常以「魚與熊掌可以兼得的最大公約數」稱之。最早進入台灣市場的軟性品牌酒店，應算是萬豪集團旗下的 Design Hotels … 繼續閱讀 拆解軟性品牌真面目 各懷鬼胎下的雙贏?

近10年各個國際連鎖酒店集團除了持續收購合適的旅館集團標的或者策略結盟外(經典案例應算是法國雅高集團的「全生活」品牌家族)，也紛紛不斷地自行開發新品牌。不論是硬性品牌(hard brands)或是軟性 … 繼續閱讀 鳥兒啁啾銜門鑰 洲際集團沃科酒店(voco Hotels)進駐台灣

「老闆，我要叉燒拼燒肉便當一個。」(笑) 談到「雙拼」，你會想到是什麼？ 幾年前筆者曾分享了雅高集團與洲際集團合併的流言，近期(今年5月)則是溫德姆酒店集團被精品國際酒店集團(Choice Hotel … 繼續閱讀 Choice 溫德姆雙拼飯? 國際旅館業競爭下的謠言四起

本篇分享的文章計有上下兩篇，上篇著重於旅館在社區活化的功用與地位(影響力)，下篇則是討論後疫情時代的品牌酒店業主(通常是國際連鎖酒店)在品牌既有的「翻修升級」規範下，能與品牌管理方(即國際酒店集團)就 … 繼續閱讀 物業的傷筋動骨為哪椿? 社區活化、顧客滿意及旅館品牌標準

除了新冠肺炎疫情三年(2020~2022年)造成台灣旅館業人力外流至其他產業以外，旅館業長久以來的相對低薪、排班排休與輪班的工作模式，再加上少子化、國內部份產業出現人力需求拉扯、求職者與在職者價值觀的 … 繼續閱讀 沒耐心的現代人&不足額的客服人員 如何以科技卡牌結束這回合?

這篇來自於旅館業專業媒體─ eHotelier.com 所刊登的文章雖然來自於產品開發商，且具有廣告編輯文的目的，但卻是人工智慧(AI)實際應用在旅館業的案例，有分享的意義。 現今聊天機器人常見於手機 … 繼續閱讀 旅館業聊天機器人再進化 ChatGPT助業界產品升級