A：「欵！你的歌，你的歌！」
P：「十年是一種很玄的東西~~如影隨行，無聲又無息…」
B：「你好煩唷，派屈克！是『思念』啦！話說這幾天錢櫃把好樂迪給併購了~~真High~」
A：「可是我們人在星聚點~~~哈哈！奇怪….我們點的拼盤是不是還沒來？(敲碗中)」XD
自從全台第一間的艾美酒店─台北寒舍艾美酒店於2010年進駐台北市信義區之後，陸續有其他台灣業主也有意引進至台灣其他縣市，但十年過去了，時至今日，有的決定延宕(宜蘭展悅艾美酒店)，有的持續努力中(花蓮潔西艾美酒店、新竹台開艾美溫泉酒店)，有的即將完工開幕(台中李方艾美酒店)。
在這十年的過程中，品牌歸屬從喜達屋酒集團變成萬豪酒店集團，而品牌風格也有所調整與重新定調。先複習一下喜達屋版本的：
艾美酒店(Le Meridien)，這個來自法國航空(Air France)於1972年所建立的酒店品牌，在幾經易主整併後，最後由喜達屋酒店集團於2005年納於旗下。早期確實有「美麗殿」的中文音譯名流通，但後來喜達屋集團重新進行全球中譯定名為「艾美」和賦予新的品牌定位：當代藝術(Contemporary Art) 與人文(Culture)，並進而推出了「LM100(艾美百分百) 」的計劃，網羅世界各地的文化創意人士與藝術家，以及與當地藝術展覽館合作的「釋放藝術魅力(Unlock Art)」：以房卡作為參觀藝術館的通行證，藉此深化品牌，並豐富品牌內涵。另外，艾美酒店的正大門被稱「藝術之門」，都會經過一番特別設計來彰顯每家艾美酒店獨有的特色。當時的官方網站設計也以黑白二色搭配簡潔俐落的風格為基調，而由下方的「艾美百分百」的影片可喚起當時風格。
「艾美百分百」影片(2012年2月)
而在萬豪酒店集團這二、三年的品牌定位調整後，為了呼應「人人都該有型地探索世界(Everyone should explore the world in style.)」、「品味美好生活(savour the good life)」，並喚回法國航空當時所引領的迷人旅行年代以及深植的法式DNA，使得現今艾美的品牌呈現變得相對地色彩繽紛與活潑，以品味(Savour)「氣泡酒(Sparkling)」(使用氣泡酒的調酒品項)、「咖啡(Coffee)」(意利咖啡)、「閃電泡芙(Éclairs)」(甜蜜的生活情趣)、「香氛(Scent)」(推出艾美二號香氛及採用Malin+Goetz 客房備品)、「跟著藝術行家去旅行(Follow me)」、「音樂(Music)」(Spotify之品牌專輯連結)增添新意與活力。當然，原本的「釋放藝術魅力(Unlock Art)」仍在，而對於家庭客層、婚禮服務、會議服務、SPA服務亦有所更新與調整，至於「享受法式夏日風情(au soleil )」(即英文的「Under the sun」)的體驗服務(包含氣泡調酒與下酒點心、音樂、法式經典遊戲與娛樂)則是回應最新的品牌調性。另外，「艾美聚會所(Le Meridian Hub)」的大廳規劃與概念仍是喜達屋與萬豪階段的共同方針。下方影片為艾美品牌的最新定調(2018年7月推出)：
而孕育出最初的艾美酒店之法國航空(Air France)，幾年前曾推出的時尚版廣告，在去年2018年台法航線剛復航時也出現過，非常的「法國時尚」也十分有趣，可做為與艾美酒店的對照和比較。
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| 法國航空的廣告文宣01 (圖片來源：airows.com ) |
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| 法國航空的廣告文宣02 (圖片來源：BETC.com ) |
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| 法國航空的廣告文宣03 (圖片來源：pinterest.com ) |
其實，若問筆者自己的偏好，個人會比較喜歡2014年6月所推出的下方影片，比較輕鬆自在又能同時傳達艾美的品牌意念(推測這個時期的喜達屋集團應該有進行品牌形象調整)，在上述二個影音作品間取得平衡，因為2012年者有種藝術的冷調，2018年者對大中華區(甚至亞洲區，可能越南除外)的觀眾與顧客而言似乎又過於強調法式時尚，口味稍重了點。
相信有在注意本部落格的閱聽眾們(除了文字外還有影片可看之故)應該知道筆者追蹤台中李方艾美酒店(Le Meridian Taichung)的進度已經有幾年了，而臉書專頁在去年11月底與12月初，以及今年的2月中再度以影片、實地勘查照片和人員召募聚焦該酒店。
關於台中李方艾美酒店的開幕日期，以目前所見的資訊，大致上仍是以今年2019年6月為預定開幕時間，但也有可能延後至第三季(甚至是第四季)，畢竟旅館酒店延後預定開幕日期是常態，況且艾美這個品牌也不適合趕工而是穩定施工；至於人員召募方面，近日則以人資部門全面開缺為最，並另有其他部門高階主管召募中，預估2019年3月起相關資訊應該會更加明朗。
筆者曾接觸過幾位對於台中艾美酒店的餐飲工作相當感興趣與期待的旅館人，甚至有一位等到幾乎心灰意冷(→有五年之久哦～要「呼呼」了)。如今最有趣的部份(完工開幕)即將到來，筆者會再持續留意相關進度與資訊，並以臉書專頁為主要的資訊發布處。
目前台灣的艾美酒店品牌已經被台北寒舍艾美酒店洗腦得差不多了(因為十年之間完全無其他艾美酒店開幕)，無怪乎先前的台中業主訪談集中，那位業主特助曾與筆者提及，當他與某人A聊到台中艾美酒店時，A表示「什麼？寒舍要來台中開艾美？」讓他忍不住在心裡翻了白眼並在訪談時表示「有機會還是要當國際酒店品牌在台首間據點才能帶風向，當老二、老三就弱了些」。因此，台中李方艾美酒店也無需讓台北寒舍艾美酒店專美於前，為自己的台中混搭法式美學，演繹出「目的地(destination)」應有的人文風尚，加油！
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| 台中李方艾美酒店的建築體上半部 (筆者攝) |
近期因萬豪酒店集團完成會員制整合及新名稱確立(即「萬豪旅享家(Marriott Bonvoy)」)的原因，筆者隨意瀏覽台灣酒店名單時，「新竹台開艾美溫泉酒店(Le Meridian Hsinchu)」之名已浮出水面，讓筆者幾乎準備動身前往勘察，畢竟從2015年1月的文章分享後有了較確切的時程(2020年1月)，可惜未能配合到近期台開雲夢山丘園區的開放時段而作罷。(不知明年2020年的酒店部份是否會正常、無日期限制地開放@@)
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| 新竹台開艾美溫泉酒店位於新竹縣新埔鎮的台開「雲夢山丘」園區內 (圖片來源：台開官網 ) |
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| 新竹台開艾美溫泉酒店預訂於2020年1月1日開幕 (圖片來源：萬豪集團官網截圖 ) |
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| 筆者在「萬豪旅享家(Marriott Bonvoy)」手機App所查看到的內容截圖(客房總數顯示為188間) |
其實，這幾年偶爾可見台開新竹開發案「台開新埔雲夢山丘」的相關新聞報導 (報導一、報導二、報導三)以及其他個人文章的分享 (文章一、文章二 )，而台開官網(2016年)上也可見「新竹茶花溫泉山莊」(同一開發案)的介紹 (另有2019年官網頁面)，亦可見「台開新竹新埔智能生態園區」之名在網路上流通，而新竹艾美溫泉酒店則為該建築群的其中一棟，客房數則有188間至286間不等的數據。在酒店設計風格方面，依業主的想法則是以「山城合院」、「東方養生」的路線來呈現(可見於上述報導二)，至於是否與艾美品牌的法式DNA進行融合(fusion)，尚待狀況明朗中。
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| 新竹台開艾美溫泉酒店的規劃構想圖01 (圖片來源：台開官網 ) |
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| 新竹台開艾美溫泉酒店的規劃構想圖02 (圖片來源：新埔溫泉臉書專頁 ) |
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| 新竹台開艾美溫泉酒店的規劃構想圖03 (圖片來源：台開官網 ) |
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| 新竹台開艾美溫泉酒店的規劃構想圖04(圖片來源：台開官網 ) |
最後，關於「花蓮潔西艾美酒店(Le Meridian Hualien)」，目前在萬豪集團官網中尚未見到(台中艾美酒店其實也有同樣情況)，筆者推則可能與前喜達屋酒店集團系統資訊整併至現今萬豪集團系統有關，再加上開幕期程等狀況所致，而以近期的報導訊息所見，順利的話會是在今年年底左右開幕。至於人員召募的部份，可能要等到今年年中後才有比較明朗的訊息。
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| 花蓮潔西艾美酒店在喜達屋集團時期的規劃設計圖(低樓層為購物中心，高樓層為酒店) |
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| 2017年年底所傳出的花蓮潔西艾美酒店規劃設計圖，看起來已有所變更(圖片來源：花蓮電子報 ) |
漫長的等待無非是因情勢變異，計劃趕不上變化所致，而如今的現身與明朗化其實也與「早先的頭洗一半」的實務論述有關，畢竟旅館酒店的興建與完工開幕未如餐廳小吃店般快速展店，蘊釀籌備期是必然的(→不過，還真的間隔很久… XD )。
「十年是一種很玄的東西~~如影隨行，無聲又無息 」，今年2019年總算可以迎來第二間(台中)甚至第三間(花蓮)艾美酒店，而明年2020年預計又會有第四間(新竹)的誕生，對於「目的地(destination)」的「新觀點(a new perspective)」與新詮釋，相信在這三間艾美酒店的呈現，會有風姿各異的玩味處，一起拭目以待。
同場加映「艾美聚會所(Le Meridian Hub)」的先行試驗酒店─巴塞隆納艾美酒店
全球艾美酒店據點簡要介紹影片
派屈克沈的旅館園地 